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料理教室:蛋糕。撻批。芝味濃

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料理教室:蛋糕。撻批。芝味濃 料理教室:蛋糕。撻批。芝味濃

作者:Winnie姐 
出版社:圓方出版社
出版日期:2011-07-01
語言:繁體中文   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:料理教室:蛋糕。撻批。芝味濃
一般人想起芝士,可能腦海中只有芝士蛋糕,但芝士的製法豈會這樣單調!
在這書,Winnie姐將芝士的潛能盡情發揮,食譜分為三部分:批撻、鹹甜點和芝士蛋糕,一些較複雜的做法更附上步驟圖,務求令你細閱步驟後都懂得做。
書內特點:
~精簡介紹常用芝士的用途、味道,令你使用時更得心應手。
~詳盡的人氣、經典批撻、鹹甜點和芝士蛋糕的製作方法,有些更附上步驟圖,深入淺出、易明。
~一問一答的Cookery Forum,解答疑難,初入廚者必讀。
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