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印傭入廚手記 4材料開飯小菜 第4版

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印傭入廚手記 4材料開飯小菜 第4版 印傭入廚手記 4材料開飯小菜 第4版

作者:Feliz Chan 
出版社:圓方出版社
出版日期:2018-07-16
語言:繁體中文   
圖書介紹 - 資料來源:Readmoo   評分:
圖書名稱:印傭入廚手記 4材料開飯小菜 第4版
如何運用4款材料,短時間炮製惹味、香濃、美味的家常小菜?
烹調中式佳餚,材料、醃料、調味料一大堆,聽了也覺厭煩,更枉論烹飪經驗尚淺的外籍家傭。
資深烹飪導師葉胡影儀女士,分享多年的廚藝心得,介紹多款適合家傭烹煮的精巧小菜,每道菜式選取4款主要食材,加點鹽、拌點醬,瞬間炮製熱騰味香的小炒。此外,她針對選購、預備、炒煮等步驟,提出私房竅門,加上圖解清晰,炒小菜絕無難度!
食譜內更詳列食材介紹、烹調時間及菜式價錢,作為家傭烹煮的參考及依據。
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