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無包不歡的圖書 |
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無包不歡（中英對照） 作者：獨角仙@藍色大門 出版社：圓方出版社 出版日期：2013-07-01 語言：繁體中文 規格：平裝 / 208頁 / 16k/ 19 x 26 cm / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：無包不歡
獨角仙繼《天然麵包香》後另一力作，全書採用天然材料，不用化學膨脹劑製作麵種，令麵包更健康，同時質感柔軟，有嚼口。她與讀者分享製作不同麵種的技巧，解說不同麵種的特質。書內詳盡介紹的麵種有老麵種、炸包麵種、丹麥包麵種、17小時麵種和液態麵種，不同口感的麵包，配上不同的麵種，這樣麵包才會美味可口。
全書麵包製作配上步驟圖，讓讀者容易掌握。
商品資料
- 作者： 獨角仙
- 出版社： Forms Kitchen 出版日期：2013-10-11 ISBN/ISSN：9789888178872
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：208頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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