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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：天然麵包香（第四版）
別以為做這冷藏中種法麵包很費勁，其實它是最方便不過的，很適合上班一族。只需預先一晚做好中種麵糰放雪櫃內發酵，第二天下班後完成其餘工序，而且可先做好中種麵糰，再慢慢考慮味道。如果第二天不巧沒時間也不打緊，麵糰可以雪藏達72小時。所以學懂這麵包的做法，只要一星期動一天功夫，就可以天天有新鮮兼適合自己口味的麵包了。
書籍重點
熱賣暢銷，再度重印!
本書介紹用低温冷藏中種發酵的麵包，具發酵芬芳，質感柔軟，嚼時有勁，帶有酵母的天然芳香。
作者簡介：
「獨角仙」是作者的網名，她的糕點、麵包在Blog界享負盛名。
商品資料
- 作者： 獨角仙@藍色大門
- 出版社： Forms Kitchen 出版日期：2013-12-15 ISBN/ISSN：9789888237524
- 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：152頁
- 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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