魚肉如何切成球狀？鮮蝦開邊有何技巧？家傭掌握多少切法竅門呢？
切塊、切絲、切粒……看似簡單，卻非人人都懂。資深烹飪導師Feliz Chan針對港人愛吃的食材分類，如牛肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、魷魚等，以詳細的步驟示範圖片，向家傭解釋每個切法程序。
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菲傭入廚手記：切靚料.好易煮的圖書 |
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菲傭入廚手記：切靚料．好易煮（中英對照） 出版日期：2014-02-01 |
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圖書介紹 - 資料來源：博客來 評分：
圖書名稱：菲傭入廚手記：切靚料.好易煮
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