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菲傭入廚手記:切靚料.好易煮

的圖書
菲傭入廚手記:切靚料.好易煮(中英對照) 菲傭入廚手記:切靚料.好易煮(中英對照)

出版日期:2014-02-01
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:菲傭入廚手記:切靚料.好易煮

內容簡介

  魚肉如何切成球狀?鮮蝦開邊有何技巧?家傭掌握多少切法竅門呢?

  切塊、切絲、切粒……看似簡單,卻非人人都懂。資深烹飪導師Feliz Chan針對港人愛吃的食材分類,如牛肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、魷魚等,以詳細的步驟示範圖片,向家傭解釋每個切法程序。
 

作者介紹

作者簡介

Feliz Chan


  烹飪經驗超過20年,曾出版多本銷售量很高的食譜,如菲/印傭入廚手記:3步驟勁慳小炒(第五版)、十分鐘蒸餸(第六版),多次再版加印,她設計的菜式健康有營,非常受讀者歡迎。
 

詳細資料

  • ISBN:9789888237630
  • 規格:平裝 / 95頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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