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菲傭入廚手記:切靚料.好易煮

的圖書
菲傭入廚手記:切靚料.好易煮(中英對照) 菲傭入廚手記:切靚料.好易煮(中英對照)

出版日期:2014-02-01
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:菲傭入廚手記:切靚料.好易煮

魚肉如何切成球狀?鮮蝦開邊有何技巧?家傭掌握多少切法竅門呢?
切塊、切絲、切粒……看似簡單,卻非人人都懂。資深烹飪導師Feliz Chan針對港人愛吃的食材分類,如牛肉、豬肉、雞肉、魚、蝦、魷魚等,以詳細的步驟示範圖片,向家傭解釋每個切法程序。

作者簡介:

Feliz Chan個人介紹:

烹飪經驗超過20年,曾出版多本銷售量很高的食譜,如菲/印傭入廚手記:3步驟勁慳小炒(第五版)、十分鐘蒸餸(第六版),多次再版加印,她設計的菜式健康有營,非常受讀者歡迎。




商品資料
  • 作者: Feliz Chan
  • 出版社: Forms Kitchen 出版日期:2014-05-23 ISBN/ISSN:9789888237630
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:96頁 開數:25開
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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