回味下飯菜(中英對照)

　　方太是美食節目主持的先鋒，在香港的美食界享有殿堂級的地位。當年她縱橫於不同的媒體~電視、電台、廣告界，甚至在新馬亦有其個人節目，現在她專注於出版食譜。

　　當年她的個人烹飪節目廣受歡迎，節目播影後，亦會帶動街市貨品的銷量。雖然用平常的食材，甚至是冰鮮材料，方太都可炮製出美味的家常菜，甚至宴客也不失禮。累積數十年烹調經驗的方太，功力深厚，每個食譜都會附上烹飪竅門、部分附上烹調步驟和video。

作者簡介

方太 (任利莎)

　　原籍江蘇宜興，北京出生，十多歲到香港定居。

　　在1979年開始擔任電視節目的烹飪主持，深受觀眾歡迎；其後更出版食譜、飲食雜誌和擔任著名品牌的代言人，是香港人心目中的烹飪女王。現時仍擔任新加坡電視台烹飪節目主持，須定期往新加坡錄影節目，她的烹飪魅力風靡新加坡、馬來西亞的觀眾。

　　方太出版食譜迄今已逾27個年頭，菜式種類由南至北、中西菜式皆有。除是次的《團圓盛宴》外，於2010年更與三個女兒携手合作出版《粗茶淡飯。自煮同樂》，將方家四個女人，四種不同的飲食智慧，與讀者分享。

　　方太的食譜除美味、實際外，食譜內的引言、文章處處感受到她那濃濃的愛，以愛、情用心烹調的菜式，怎能不令你動容。