為食媽咪的美味廚房

chapter 1　開胃小食與湯
01　豬手凍
02　黑椒豬肉乾
03　泰式沙爹串燒
04　香脆番薯片伴三文魚蛋黃醬
05　法式忌廉焗薯
06　窩貼大明蝦
07　韓式炸脆雞
08　金銀菜(自曬菜乾)陳皮豬骨蜜棗湯
09　新鮮超甜粟米湯
10　泰式冬蔭公大蝦湯
　
chapter 2　盛宴美食
11　Okonomiyaki日式椰菜燒餅
12　香煎八寶豆腐
13　鯪魚滑釀反面豆卜
14　焗泰式蕉葉烏頭魚
15　鹽焗醉蝦
16　黑松露炒蝦仁
17　香煎珍珠蠔仔餅
18　麻辣酒煮花螺
19　小小牛肉餡餅
20　柱候蘿蔔炆牛臉肉
21　荔芋扣肉
22　電飯煲糯米飯
23　珍珠蜆味噌Risotto
24　韭黃冬菇肉絲伴脆脆麵
25　潮州糖醋麵兩面黃
　
chapter 3　美酒佳餚
　　選購葡萄酒
26　香煎三文魚柳
27　玫瑰鵪鶉
28　檸檬烤雞配焗薯
29　迷你酥皮威靈頓牛柳
30　焗豬肋條
31　香煎帶子墨汁意大利飯
32　鮮蝦「蝦汁」意大利粉
33　自製新鮮番茄醬意粉
34　脆皮德國鹹豬手伴煙肉酸菜
35　忌廉燴西班牙辣肉腸米型意粉
　
chapter 4　寶貝的餐單
36　簡易親子丼
37　燒三文魚粒粒伴飯
38　忌廉汁雞皇焗飯
39　三文魚釀蜆殼粉伴忌廉薯蓉
40　菠菜麵伴自製牛肝菌忌廉汁
41　新鮮車厘茄肉醬意粉
42　南瓜菠菜魚柳小雲吞
　　伴芝士蔬菜及小飯糰
43　菠菜南瓜小雲吞伴香草茄醬及菠菜捲蛋
44　菠菜鮮蝦三文魚蛋脆批
45　焗芝士鮮菌雞粒
46　炸一口脆雞
47　茄子PIZZA
　
chapter 5　可口甜點
48　青蘋果蛋糕
49　檸檬牛油蛋糕
50　朱古力梳乎厘
51　雞蛋杯焦糖燉蛋
52　棉花糖番薯小杯
53　番茄Pancake
54　黑芝麻脆條
55　蛋白脆伴士多啤梨
56　黑糖桂圓薑母茶
57　千層椰汁桂花糕
　
chapter 6　自製加工食品
58　瑤柱櫻花蝦XO醬
59　五香鹹鴨蛋
60　蛋豆腐
61　蝦籽蛋麵
62　滑滑烏冬
63　越南扎肉伴青檸汁
　
chapter 7　燜燒杯料理
　　用燜燒杯，以下要注意﹗
64　無花果馬蹄紅蘿蔔麥冬水
65　當歸紅棗圓肉杞子豬月展湯
66　迷你煲呔粉伴三文魚南瓜汁
67　冬菇田園蔬菜粥 
68　蝦乾芋頭粒飯
69　番茄燉飯
70　泰式酸甜雞肉芋絲