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兩宋茶事

的圖書
兩宋茶事 兩宋茶事

作者:揚之水 
出版社:香港中和出版有限公司
出版日期:2018-07-16
語言:繁體中文   
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:兩宋茶事

文字優美,內涵豐富,裝幀印刷精美,適宜研究收藏

茶事只是社會生活之一端,但在《全宋詩》與《全宋詞》的範圍裏檢閱其詳,卻不能不驚訝於它的豐富。茶事中的細微末節,在茶詩中原是有情,有境,有性靈;飲茶方式的選擇,也每每顯示着飲者的氣度和風神。陸羽曾經努力使茶事成為一種藝術,一種境界,兩宋士人則把懸浮着的藝術和境界化為日常,而依然可以用“物”來承載屬於自己的“文”。那麼士人之茶與世人之茶是否有所區別?從考校名物入手,應該可以發現茶詩與茶事相互映襯中若干細節的意義。

作者簡介:

揚之水

浙江諸暨人,現在中國社會科學院文學所從事名物研究。著有《詩經名物新證》《先秦詩文史》等。

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章節試閱
說“勺藥之和”

“勺藥之和”,語出司馬相如《子虛賦》。其賦云,楚王田獵歸來,“乃登陽雲之台,泊乎無為,澹乎自持,勺藥之和具而後御之”。日人青木正兒曾以此為題寫過一篇很有意思的考證文章。他先列舉了古人的兩種意見:其一,勺藥乃植物之芍藥,為調味品中的一種;其一,此所謂勺藥與植物之芍藥無關,原是調和五味之意,末則認為前說為是。文章勾畫了先秦至於明清的調味品小史,很有些獨到的眼光,不過談調味品不能脫離開烹飪,則我們不妨從烹調史的角度再來看這“勺藥之和”。

一 上古飲食之大概

上古飲食,生冷一類佔了很重要的...
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目錄
說“勺藥之和”
兩宋茶事
茶匙
三清茶與三清茶甌
“碗”的定名及其他
附:“驚喜碗”
摺疊扇底一捻風
說“事兒”
剔牙杖
十八子
油缸
每回拈著長相憶
鳥蝶雙飛入繡衣
—絲綢圖案講述的故事
領邊秀
索引
後記
附:初刊之篇名以及期刊號
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商品資料
  • 作者: 揚之水
  • 出版社: 香港中和出版有限公司 出版日期:2015-11-25 ISBN/ISSN:9789888284757
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:精裝 頁數:216頁
  • 商品尺寸:長:170mm \ 寬:240mm \ 高:15mm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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