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家庭食譜三編

的圖書
家庭食譜三編 家庭食譜三編

作者:時希聖 
出版社:心一堂
出版日期:2015-03-13
語言:繁體中文   規格:平裝 / 230頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級/ 單色印刷 / 初版
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:家庭食譜三編

內容簡介

  本書正文分為點心、葷菜、素菜、鹽貨、糟貨、醬貨、燻貨、糖貨、酒、果等十章。讀者宜以三書並讀,則可了解清末至民初的流行食制。

本書特色

  本書為作者《家庭食譜續編》的再續編,兩書的體例都參照李公耳的《家庭食譜》,作意一脈相承。(兩書已收入本文庫並已出版)。
 

目錄

點心
葷菜
素菜
鹽貨
糟貨
醬貨
燻貨
糖貨


 

詳細資料

  • ISBN:9789888316038
  • 叢書系列: 飲食文化經典文庫
  • 規格:平裝 / 230頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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