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知廚之樂 (第二版) (中英日對照)

的圖書
知廚之樂 (第二版) (中英對照) 知廚之樂 (第二版) (中英對照)

作者:Rachel Yau 
出版社:Forms Kitchen
出版日期:2015-07-01
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:知廚之樂 (第二版) (中英日對照)

內容簡介

  “How can you know the joy of being a fish when you are not one ?”- A quote from Zhuanzi

  I also believe if you have not experienced the process of cooking, you will never find out the joy of the cooking!

  Come! I invite you to join me at the kitchen, together we will expericenc, take pleasure in discovering the joy of cooking!

  莊子說“子非魚,安知魚之樂?”

  我亦認為不入廚,你又如何知道入廚之樂呢?

  來!大家一起和我進入廚房,一同感受入廚之樂吧!
 
 

作者介紹

作者簡介

Rachel


  熱愛烹飪,樂於分享。從事不同範疇的烹飪工作,藉著烹飪的分享,令她廣結人緣;憑藉食物作為溝通的橋樑,把人與人之間聯繫起來。

  她樂於嘗試不同的食物及菜式,鑽研當中的烹飪技巧,並做不同的搭配,視寫作食譜,烹飪食物,為一種心靈享受,一種生活樂趣。喜愛藉著旅遊體會當地的飲食文化,並親到四川、台灣、泰國、英國、義大利、法國等地學習地道的菜式。夢想踏遍世界各地,體會更多、更廣的飲食文化領域。
 
 

目錄

Preface 序言   06
Drinks 飲品   16
Appetizer 頭盤   30
Soup 湯   46
Bread 麵包   64
Main 主菜   118
Dessert 甜品   174
 

詳細資料

  • ISBN:9789888325542
  • 規格:精裝 / 207頁 / 23.5 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
  • 出版地:香港
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