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知廚之樂 (第二版) (中英日對照)
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圖書介紹 - 資料來源:博客來 目前評分: 評分:
圖書名稱:知廚之樂 (第二版) (中英日對照) 內容簡介
“How can you know the joy of being a fish when you are not one ?”- A quote from Zhuanzi
I also believe if you have not experienced the process of cooking, you will never find out the joy of the cooking!
Come! I invite you to join me at the kitchen, together we will expericenc, take pleasure in discovering the joy of cooking!
莊子說“子非魚,安知魚之樂?”
我亦認為不入廚,你又如何知道入廚之樂呢?
來!大家一起和我進入廚房,一同感受入廚之樂吧!
作者介紹
作者簡介
Rachel
熱愛烹飪,樂於分享。從事不同範疇的烹飪工作,藉著烹飪的分享,令她廣結人緣;憑藉食物作為溝通的橋樑,把人與人之間聯繫起來。
她樂於嘗試不同的食物及菜式,鑽研當中的烹飪技巧,並做不同的搭配,視寫作食譜,烹飪食物,為一種心靈享受,一種生活樂趣。喜愛藉著旅遊體會當地的飲食文化,並親到四川、台灣、泰國、英國、義大利、法國等地學習地道的菜式。夢想踏遍世界各地,體會更多、更廣的飲食文化領域。
目錄
Preface 序言 06
Drinks 飲品 16
Appetizer 頭盤 30
Soup 湯 46
Bread 麵包 64
Main 主菜 118
Dessert 甜品 174
詳細資料
- ISBN:9789888325542
- 規格:精裝 / 207頁 / 23.5 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 二版
- 出版地:香港
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