千古美人物：中國歷史上的俊男美女

第八章 唐代歷史美女

一、唐代女性肥碩之說

唐代女性由古至今予人肥碩之感。不論是出土的仕女俑或是流傳下來的仕女圖，肥碩的女子甚多，故此一直予人唐代以肥為美，酷愛肥胖身段的審美觀。然而，事實看來並非如此。按常規而言，肥胖有兩個主因：一、少運動；二、吃太多，以致身體積聚過多脂肪而肥。唐代女子多運動嗎？



坊間普遍相信唐代婦女比較豐滿，如《唐代服飾資料選》一書云：「唐代女子形體，一般表現豐滿，健康以及大腳。」可是，唐代女性所受之禮教束縛相對較少，獲得的自由較多。《中國審美文化史》云：

隋唐婦女可以同男人一樣騎馬、射箭、拔河、打球、還可以蕩秋千、鬥百草，從事女子所獨有的娛樂活動。

現代學者高世瑜亦持相近之見，其《唐代婦女》一書云：「〔唐代婦女〕經常出外活動，拋頭露面到郊外、巿街、娛樂場所遊玩、聽戲、看球。每年春季，她們更可以和男人一起到風光勝地野遊踏青、盡興玩耍。」唐代女子如斯活躍好動，欲肥胖易否？按常理，可凝聚脂肪成肥碩之身的機會較微。



肥胖另一主因乃吃得太多，唐代女子可吃得多否？唐朝乃中國古代最強盛時期，後世多相信唐人吃得好，體形因而肥胖。據《唐代衣食住行研究》一書所記，貴族之飲食較為奢華外，官吏、士子及百姓皆粗茶淡飯，欲致肥不易：「一般官吏的飲食生活因其家產情況而有所不同。大致來說，家無產業又在中央非重要機構職位的官吏比較清苦。」此種情況在中唐時期似乎頗普遍，如韓愈撰〈進學解〉以自喻云：「冬煖而兒號寒，年豐而妻啼飢」，且常常「晨炊不給」韓愈（768－824）生年與貴妃卒年相距約十二年，處於由盛唐轉往中唐時期。身為國子博士（又簡稱「博士」），官至六七品，其妻卻在豐收之年為飢餓而哭，兒子在冬天温暖之時因衣薄而泣寒，早餐時有時無。如斯的話，一般百姓如何胖得起？

平民階層的範圍比較廣泛……一般來說，沒有官資、田產又少的人家就屬此類，他們吃不起肉，只能食菜；不能總吃乾的，經常要喝粥，文雅之士恥言自己窮得只能喝粥，就給粥起了個好聽的名字，叫『雙弓米』；甚至有人只好在寺院隨僧齋食。

從唐代飲食生活觀之，一般女性欲得豐滿體態不易，僅貴族女子及富家千金，吃喝奢華者，才可成豐滿之體。筆者估計唐代百姓或許因温飽未足，體形清瘦，反而對豐滿體態趨之若鶩，視之為富貴象徵。然而，豐滿與肥碩不同，前者有美感，後者則未必讓人悅目。



論唐代女性，不可不提四大美人之一楊貴妃（楊玉環），究竟她會否因飲食而肥胖？若貴族女子飲食奢華，容易致肥，則楊玉環於公元735年成為壽王妃以後，穿得美吃得好，有機會成豐肥之體。然而，貴妃曾入觀為女道，生活簡僕；入宮後與玄宗撫琴作舞，常隨左右出入遊玩，因飲食致肥碩之機會該不太。

1. 仕女圖之肥碩身段

後世論唐代女性之肥碩，皆以盛唐流傳下來之仕女圖為佐證。今存之仕女圖，多臉頰飽滿，身軀肥大。如名畫家周昉（約740－796在世）繪畫之仕女，多豐肌肥碩；又如韓幹（742－783在世）繪畫之駿馬，多具肥厚身軀。宋．董逌（約1127在世）《廣川畫跋》一書點出唐人繪畫人物之審美標準：「唐人所尚，豐肌為美。」豐肌乃唐人之繪畫風格。宋徽宗敕纂《宣和畫譜》卷六云：

世謂（周）昉畫婦女，多為豐厚態度者，亦是一蔽。此無他，昉貴遊子弟，多見貴而美者，故以豐厚為體；而又關中婦人，纖細者少。

大意謂：世人說周昉畫婦女多是豐厚肥碩之態，亦是一陋弊。這無他，周昉是貴家子弟，所見多富貴美好之人，故以豐碩寫體態，而京城婦女纖瘦的人少。周昉好畫豐碩之婦女，皆因本身乃貴族子弟，日常所見皆富貴人家豐滿之女子；韓幹好將馬繪成肥厚之態，原因亦相類。《圖繪寶鑒》亦有相同之見，卷二云：「（周昉）善畫貴遊人物，作仕女多為穠麗豐肥之態，蓋其所見然也。」因京城一帶之貴族身形較豐肥，故周昉畫仕女圖多以肥厚為主（見本章附圖一）。據《宣和畫譜》卷六所記，周昉繪畫貴妃圖有二：一曰《楊妃出浴圖》（見附圖二），二曰《妃子教鸚鵡圖》。雖未能見原畫，卻相信皆體態豐滿肥胖之像。然而，其豐厚之繪畫風格，宋人認為乃一弊病。



周昉繪畫之肥碩畫像，能否代表貴妃之豐肥？宋朝董逌《廣川畫跋》云：李公麟（1049－1106）曾拿着周昉的《按箏圖》問他：人物豐肌勝於骨，是否畫者有所喜好？他答：此乃唐代人們所崇尚的，曾見各篇說法，貴妃是豐滿而骨骼清秀。今見其畫，是豐肌勝於骨。昔日韓愈有「曲眉豐頰」（彎彎的眼眉，豐潤的臉頰）之句，而知唐人所崇尚，以豐盈肌體為美。周昉知此時之喜好而繪畫出來。



按董逌所言，楊貴妃的形象一直乃「豐肌秀骨」──指豐潤之肌膚、清秀之骨骼。中文詞典析「豐肌秀骨」為「豐潤的肌膚，幼嫩的骨骼」，與「豐肌弱骨」之意同。若貴妃之骨骼顯而易見，清秀幼嫩，何能稱之「肥碩」？周昉畫妃子之所以為人詬病，因他將貴妃過度畫胖，形成「肌勝於骨」──肉多於骨。顯然，周昉之畫並非反映真實。按宋人所論，縱然貴妃骨骼秀逸，豐滿而不肥碩，於畫中亦成多肉女子。周昉繪畫之仕女圖，甚至令後世相信唐人審美標準乃以「豐肌為美」。董逌以韓愈「曲眉豐頰」之句推斷唐人「以豐肌為美」，卻沒提韓愈下句「清聲便體」（聲音清脆而體態輕盈便捷），以體態輕盈為美。韓愈所謂的臉頰豐盈，並非指體形肥胖，乃指臉兒圓潤飽滿。以「豐肌為美」的「唐人」及「唐人所尚」之「唐人」乃指富貴之士——愛畫而有能力購買之貴族。平民百姓温飽不易得，何能購畫論畫，講求畫中人之「豐肌」？



今存周昉仕女圖，可證唐代貴族對繪畫之審美標準，卻難證唐代女性真實之形體，以及士子對女性的實質審美標準。因周昉圖畫沒真實反映女性體態，故難以此證明唐代女性之肥碩。宋朝朱之才（1102－1106年間進士）〈次韻東坡跋周昉所畫欠申美人〉批評周昉繪畫人物之誇張失實：「古來畫工畫意亦自足，煙霧玉質何由真？」。《畫記》評周昉仕女圖云：

周長史〔周昉官至宣州長史〕畫人物，初年太肥，晚年乃稍減。

周昉晚年亦覺自己繪畫之女子太肥，故稍減其畫中人之肥態。然而，周昉「肌勝於骨」之繪畫手法，一改前人清秀之格，成就唐代繪畫藝術之獨特風格，乃無可否認之事實：

中國古代對人物的描寫，在漢魏及六朝時代，它的風格很多是清肌秀骨的……到了唐代，這就起了顯著的變化，並影響到東方各個民族的美術造型，這不能不說是唐代在人物畫方面的成就與特點。

中國古代描繪人物，尤其在漢魏及六朝時代都是清肌秀骨，及至唐代才起了變化，甚至影響臨近國家的美術創作。

2. 仕女圖的女子是否皆豐肥

盛唐仕女圖展示的婦女傾向肥碩，初唐、中晚唐時期卻恰好相反。初唐閰立本繪畫之《步輦圖》，人物皆清瘦21（見附圖五）。生於盛唐至中唐時期之畫家張萱（八世紀），所繪之仕女圖，有肥厚豐碩（見附圖四），亦有窈窕清瘦（見附圖三），身段殊異。可見，唐代仕女圖之繪畫風格，於唐代有不同的變化：初唐清瘦，盛唐好肥，中晚唐則以瘦為主，偶有豐肥。仕女圖之肥瘦繪畫多投權貴喜好，未能反映實況──女性真實之體貌。

相反，墓穴之壁畫追求真實，模仿逝者生前所居。如初唐懿德太子李重潤（？－701）墓內之侍女壁畫：

太子內官有116人，各施其職。壁畫中的侍女像表現的可能就是內官形象。

壁畫展現之侍女，臉如圓月，體態窈窕修長（見附圖六）。壁畫展現之女性體形，可打破唐代女子多豐肥之說。又如初唐永泰公主（約684－700在世）陵墓之壁畫，侍女多體態窈窕，皆穿窄袖短衫，配上披帛及長裙之服飾（見附圖七、八、九）。侍女如此穿着打扮，是要展現其修長之身段，「顯出秀長的體態」。唐人若好肥碩女子，衣飾應以反映豐肥身段為要，何須製造修長之體態效果？唐人好肥女子之說，實有商榷餘地。



周昉之仕女圖名震一時，惟其畫肌勝於骨，未能反映唐代女子真實狀況。反之，唐代陵墓之壁畫，侍女臉形圓潤豐滿，身段卻修長。可見肥碩乃盛唐繪畫之風尚，並非反映女性真實體態。「豐肌為美」乃就盛唐繪畫及陶俑藝術之審美而言，用於初唐及中晚唐藝術則未恰當。就唐代以肥為美之說，筆者認為可用唐太宗的妃子徐賢妃徐惠（627－650）的詩歌反證。徐賢妃寫了一首〈賦得北方有佳人〉的詩，將北方的美人形貌及條件淋漓盡致的描寫。詩云：

由來稱獨立，本自號傾城。柳葉眉間發，桃花臉上生。

腕搖金釧響，步轉玉環鳴。纖腰宜寶襪，紅衫艷織成。

懸知一顧重，別覺舞腰輕。

大意是：

北方的佳人本來就是遺世獨立的美人，她有傾城之貌而號傾城之名。她那柳葉般幼細的雙眉發放在眉宇之間，臉頰粉紅如桃花盛開一般美艷。手腕搖動時，金鐲子便響起來；移步走動時，身上的玉環佩飾互相鳴響。她纖細的腰肢配着束在腰間的彩帶，紅色的衣衫襯着艷麗的織錦。料想一次顧賞舞蹈是恩重如山，份外感覺舞動的腰身輕巧如斯。

詩歌承傳漢代李延年〈北方有佳人〉之歌而來，是一首限題詩。除了暗寫漢武帝與李夫人的故事，亦有自我寫照的意味：賞舞者大可能是唐太宗，而舞者則是徐惠自己。徐惠一生鍾情唐太宗，至死追隨。詩中所寫的美人既是漢代的李夫人，亦是唐代美女的寫照。由於詩中有「纖腰宜寶袜」一句，又有「別覺舞腰輕」之詞，可以見到唐代的美人（尤其善於跳舞的女子），實在難以肥碩。即使出現肥碩之畫像及陶俑，亦乃盛唐時期的藝術傾向而已，並非現實的寫照。

第八章 唐代歷史美女

一、唐代女性肥碩之說

唐代女性由古至今予人肥碩之感。不論是出土的仕女俑或是流傳下來的仕女圖，肥碩的女子甚多，故此一直予人唐代以肥為美，酷愛肥胖身段的審美觀。然而，事實看來並非如此。按常規而言，肥胖有兩個主因：一、少運動；二、吃太多，以致身體積聚過多脂肪而肥。唐代女子多運動嗎？



坊間普遍相信唐代婦女比較豐滿，如《唐代服飾資料選》一書云：「唐代女子形體，一般表現豐滿，健康以及大腳。」可是，唐代女性所受之禮教束縛相對較少，獲得的自由較多。《中國審美文化史》云：

隋唐婦女可以...

引言
第一章 美人的定義
一、何謂「美」？
二、何謂「美人」？
三、美女的稱呼

第二章 先秦時期的美人
一、先秦時期的美女形象——北方美人
二、先秦審美條件
三、先秦時期的美女形象——南方美人
四、先秦時期的絕色美女——西施

第三章 漢代文學展示的美女
一、民間樂府詩中美女
二、文士賦篇裏的美女
三、漢代何以重視女子的年齡

第四章 漢代著名的歷史美人
一、傾國傾城李夫人
二、後宮第一王昭君
三、美麗才女班婕妤
四、白富美唯卓文君
五、歷史掩埋的貂蟬

第五章 魏晉六朝美人
一、魏晉士子描述的美人
二、蓬頭垢面亦國色──甄妃
三、三斛真珠換美人──綠珠

第六章 唐代美女的內在美
一、美人之品德要求──貞節操行
二、美人之品德要求──仁義之心
三、美人之品德要求──痴情專一
四、美人的內在要求──知禮重孝

第七章 唐代美女的外在美
一、唐詩展現的美女外表
二、唐傳奇展現的美女外在條件

第八章 唐代歷史美女
一、唐代女性肥碩之說
二、一生受寵楊貴妃
三、寵遇第一獨孤皇后

第九章 魏晉時期著名美男子
一、魏晉美男子的外在條件
二、魏晉美男子的內在品質
三、美男子其他條件

第十章 總結

參考資料
一、中文參考書目
二、英文參考書目
三、電子參考資料

引言
第一章 美人的定義
一、何謂「美」？
二、何謂「美人」？
三、美女的稱呼

第二章 先秦時期的美人
一、先秦時期的美女形象——北方美人
二、先秦審美條件
三、先秦時期的美女形象——南方美人
四、先秦時期的絕色美女——西施

第三章 漢代文學展示的美女
一、民間樂府詩中美女
二、文士賦篇裏的美女
三、漢代何以重視女子的年齡

第四章 漢代著名的歷史美人
一、傾國傾城李夫人
二、後宮第一王昭君
三、美麗才女班婕妤
四、白富美唯卓文君
五、歷史掩埋的貂蟬

第五章 魏晉六朝美人
一、魏晉士子描述的...