活用家常食材的療效,
配以大眾化的藥材,
煮出滋味藥膳,輕鬆調好體質!
配以大眾化的藥材,
煮出滋味藥膳,輕鬆調好體質!
【食療種類多,不一定是苦苦中藥味!】
本書介紹的藥膳料理,包含家常小菜、湯水、甜品、茶飲、粥品等,適合一家大小,讓你在日常飲食中,持續地吃得滋味又養生。
【因應不同需求,對症調補】
調養女性不同時期的體質,緩解不適,包括月經前後、產後、更年期等。針對都市人常見小毛病,包括失眠、便秘、胃痛等,以食療防治病痛。
-從中醫角度,重點解釋不同病痛的成因及保健知識。
-每道食譜都有介紹食材的特性及療效。
本書特色
從日常飲食輕鬆養生:本書的88道食譜,種類多變,包含家常小菜、湯水、甜品、茶飲、粥品等,適合一家大小;材料都是易買的,煮法簡單;不談艱深的中醫理論,以淺白的文字分享讀者最感興趣的中醫保健知識。
滋味又吸引的藥膳:食療往往給人一種難入口、苦苦的感覺,但身為資深烹調導師的作者,設計食譜時不但重視各種食材的特性及療效,同時兼顧到製作品的味道及賣相,易入口之餘,更容易持之以恆。
專業審校:本書邀請了佘曉怡註冊中醫師(中文大學專業進課程兼職導師),以及人稱「營哥」的徐欣榮(國際中醫中藥總會藥膳會長兼國務院國資委頒授高級藥膳師)為本書作審校,在中醫養生內容上更為精確。
暢銷食譜書作者:作者韋太至今已出版12本暢銷食譜書,其烹飪飲食網誌「韋太烹飪教室」亦一直深受大眾喜愛,總瀏覽人數超過1,900萬。
附英文食譜,方便英語使用者參照使用。