別說你會吃水果：解開61個吃水果的健康迷思

　　吃對水果，用對方法，就是最好的養生！
　　‧車厘子越深色，抗氧化效果越強
　　‧減肥只吃香蕉？過量糖分反致肥
　　‧睡前吃幾顆荔枝，改善失眠
　　‧身體疲倦虛弱時，吃大棗可補氣提神
　　‧山楂有助降血脂，但吃太多易胃痛

　　糾正很多人都搞錯的水果知識！
　　‧吃了沒熟透的香蕉，反而容易加重便秘
　　‧木瓜使皮膚細嫩紅潤，但無助豐胸
　　‧患上糖尿病患者也可以吃降血糖的水果
　　‧牛油果含豐富好脂肪，有助減低壞膽固醇
　　‧熟吃番茄，番茄紅素更容易被身體吸收

　　●水果不僅每天要吃，還要精明地吃，食療效果才顯著！著名營養專家拆解46種水果的營養成分、選購秘訣及食療功效，輕鬆避開不適合自己體質、病症的水果，讓水果在體內發揮最大的養生保健功效。

　　●本書主要按照水果的食療功效分類，包括清熱去火、保護心血管、調理五臟、富含特定營養、補血補氣、排毒養顏、安神抗疲勞及輔助治病，並針對不同年齡的人建議水果養生法，讓讀者能夠更適切地應對自身健康問題，實用性強，是一本居家必備的養生保健指南。

　　●解答有關吃水果的常見疑問，例如晚上是否不能吃水果、水果減肥法是否有效等；以專業的營養學知識，糾正讀者對吃水果的錯誤觀念，例如糖尿病患者無須盲目戒掉全部水果等。

　　除了直接生吃外，本書還按照不同的體質、不適症狀、個人保健需要等，介紹多款以水果為主的食譜，針對性地提供實用的緩解之法。
 

作者簡介

營養專家  王旭峰

　　首都保健營養美食學會執行會長
　　北京營養師俱樂部理事長
　　國家高級營養師培訓師
　　賽福凱瑞醫學研究院院長
　　中國烹飪協會公眾膳食健康指導專家
　　北京市農業局12316熱線首席專家
　　中國互聯網新聞中心食品安全專業委員會委員

　　專注於健康領域，推動中國健康教育事業發展。涉及教育培訓、教育傳播、健身運動、公益活動等範疇，服務於社會各界人士、團體、企業等。在中央電視台、北京衛視等多個電視節目擔任營養嘉賓，如中央電視台《生活早參考》、《天天飲食》，北京電視台《養生堂》等。