200道家常保健湯水

廣東湯水的養生智慧
只需簡單數款藥材、時令果蔬，
隨時煲出老少咸宜的美味保健湯！

- 按季節介紹適合的湯水配方，防病補益
- 以平民養生藥材為主，性質溫和，全家人都可以喝
- 針對都市人的身體小毛病，推介湯水食療，紓緩不適
- 附有食材圖，方便讀者識別主要湯料
愛家人愛自己 多煲湯吧！

本書特色：
按季節分類：既有秋冬天必備的滋補潤燥湯水，也有春天袪濕健脾、夏天消暑清熱的湯水，有助調整體質；書內亦有四季皆宜的防病湯水，提升免疫力，一家大小都適合！書中還介紹24節氣的養生訣竅及煲湯建議。

廣東地道家常湯水：使用配搭常見、易買的藥材，配上時令蔬果，步驟簡單方便，即使再忙、或者是對煮食毫無概念的新手，也能輕鬆煲出足料靚湯。書內還推薦多款茶飲，切合不同需要。

味道與養生並重：每個湯水均詳述其主要功效、保健配搭及食用禁忌，亦會介紹提升湯水味道的小秘訣，煲湯的基本技巧等，讓養生湯味道更香甜，又不會有令人反感的藥材味。
常見藥材功效：每個湯譜均有清晰的食材及藥材實物圖，並有詳細圖說；書中還重點介紹50種煲湯常用中藥材的主要功效，讓讀者容易辨別及購買合適的湯料。

作者簡介：

當中藥哥遇上湯姐時

中藥哥與湯姐是「南華藥業公司」的店主，小店在西灣河開業已經30多年，深受各位街坊支持和信賴。兩年前小店在Facebook 設立了「當中藥哥遇上湯姐時」專頁，定時分享適合不同季節的家常保健湯水，以常見的中藥材丶京果丶海味和農產品為主料，簡單易煮。每篇發佈又附有食材圖及成品圖，更不時分享不同節氣的養生心得及時令湯水。

中藥哥年輕時在中藥店修業，後來創立「南華藥業公司」，在中藥業有40多年的經驗，熟悉每款中藥的特性及功效，也十分了解都市人的常見病徵；而湯姐在10多年前開始在店內幫忙，一邊工作一邊學習，更每天堅持為家人煲湯，多年親身試煮試飲無數款湯水，對煲湯別有一番心得。湯姐每天都會與中藥哥討論適合當日的時令湯水及食材，為大家養生進補提供貼心提示。

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