素食可謂新一代的飲食大趨勢,基於環保、動物權益、飲食健康,愈來愈多人走上素食之路,也許只是一星期一兩天,也許是堅決的純素,總之這條素食之路是愈來愈熱鬧了!不要以為食素只有羅漢齋或青菜沙律這些選擇,其實素食一樣變化多端!
90後創意煮廚素食達人Elvis Chan,繼《素做幸福滋味》後,再次推出素食食譜,50道純素菜式完全顛覆傳統,由小吃、主菜到甜品一應俱全,有清爽的口感,亦有強烈的個性,最重要是全部都簡單易煮,讓你在家中也可輕易引爆純素革命!
聯合推薦
「我經常戲謔Elvis「齋仔」,可是他的心思及努力一點都不齋!」
譚仔三哥——譚澤群
「如果你是食肉狂,不妨在書中選一道菜或湯來煮,你會對素食有新的體會。如果你是素食者,不論你是蛋奶素、海鮮素、純素,素甚麼也好,我只能說……你買對書了!」
譚杏藍(小花)
「若非廚藝出眾,又豈能返樸歸真地將食材的真味美味呈現。正如天生麗質,只要薄施脂粉,淡「素」娥眉已教人夢縈魂牽,素顏値超高。」
康宏環球控股集團主席——王利民
「他由食譜設計、Food Styling、以至書中食物照的拍攝、打燈set位等等全都一手包辦,我真的很欣賞他的熱誠和堅持!」
星級女煮人——梁雅琳(Hilda Leung)
「謝謝你把素菜以精巧廚藝和大家分享,直接和間接的推廣了素食、健康及環保!」
Aka Chio 趙慧珊@SuperGirls