方太難忘的味道

美食令人難忘，不在於菜式有多名貴，手工有多精緻，而是在於蘊含其中的人情味。方太一生與飲食結緣，少時曾享受山珍海錯，也經歷逃難困乏，成年後的遭遇多番迭宕，憑着努力不懈而成為風靡一時的烹飪名家，事業成功背後不無辛酸。她自言：「沒有甚麼味道會使我不捨和難忘；倒是在吃某些特殊的食物（不是名貴，只是用我家的特有烹調方法去烹製）會使我憶起當年進食時的『情』與『事』。」
方太在本書中以誠摯的筆觸寫出與親人、朋友、街坊的段段情誼，以二十八道盛載了回憶的家常菜貫串難忘的往事，文字中不經意呈現了她堅毅的生活態度和正直的價值觀。但願讀者欣賞美食，並珍惜與周遭的人相遇相處的緣份。

作者簡介：

方任利莎女士原籍江蘇宜興，北京出生。少年時期隨家人來港定居，婚後一直是全職家庭主婦。直至最小的女兒上了學，才開始在烹飪中心教授廚藝。自一九八四年，在亞洲電視先後主持《午間小敍》及《方太生活廣場》，每週五天向觀眾示範烹飪技藝，大獲好評。同期，方太也於新加坡電視台主持烹飪節目，並獲邀擔任新加坡政府主辦之烹飪大賽評判，風靡新加坡、馬來西亞的觀眾。方太亦曾主編《方太世界》雜誌，並擔任多個知名品牌代言人，是華人觀眾心目中的殿堂級烹飪專家。