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三民網路書店香港的清晨，一位遊客站在廟街的十字路口。將手機塞回口袋，深深吸了一口氣——皮蛋瘦肉粥的蒸汽、咖喱魚蛋的香味，潮濕的柏油路在陽光下蒸騰的氣息，這些數據無法編碼的感官信息，正通過最原始的神經傳導，在大腦皮層留下比任何數字存檔都更深刻的印記。
香港的街道上，遊人如鯽。他們舉着手機，有的在導航，有的在拍攝，有的則對着屏幕傻笑——大約是在與千里之外的親友視頻。這景象，十年前尚屬稀奇，如今卻平常得如同路邊攤上的一碗雲吞麵。
我們生活在一個奇特的年代。智能手機可以實時翻譯六十種語言，卻無法傳遞老闆娘那句「走青」裏隱藏的地道韻味；高精度地圖能指引我們找到隱藏在小巷中的老字號，卻永遠計算不出那歷經數十年的風鈴在微風中搖曳的獨特頻率。
科技這東西，向來是不打招呼就闖進生活的。先是悄無聲息地改變了我們看世界的方式，繼而連「看」這個動作本身也被重新定義了。從前的人旅遊，要帶上地圖、指南針，或許還有一本厚重的旅行指南；現在的人，只需一部手機，便自以為可以橫行天下。這變化，表面上是工具的革新，骨子裏卻是人與世界關係的重構。
文化向來是旅遊的魂魄。記得幼時第一次到日本，在電影院看了一部法國電影，黑白的，講的什麼故事早已忘卻；只記得片中巴黎的街景與香港截然不同。那是我第一次知道，原來世界上還有這樣的地方，人們這樣走路，這樣說話，這樣生活。電影散場後，父親帶我去吃拉麵，我盯着碗里的麵條，想的卻是塞納河畔的麵包。這大約就是最原始的「虛擬旅遊」了——人未動，心已遠。
旅行記憶是一張被反覆摺疊的地圖，每一次展開，都露出不同的摺痕。有些地方是鋒利的，像尖沙咀碼頭渡輪的汽笛，劃破晨霧；有些則柔軟如廟街夜市蒸騰的煙火，在夜色裏緩慢暈染。
旅行，或許就是沿着這些褶皺行走——向左是明滅的霓虹，向右是幽深的巷弄。我們總在邊界處逗留，在「之間」而非「所在」裏尋找意義。海港的氣味、舊書頁的觸感、Disco的頻閃光，它們不是坐標，而是時間的漣漪，在意識裏一圈圈擴散。
三歲旅行記憶的曼谷，不是味道風景，而是一種溫度的啓蒙。熱，不是氣候，而是一種密度——空氣裏懸浮的香料、金屬、方言，它們黏附在皮膚上，成為最初的異域印記。後來我再去遠方，不過是在復刻那種最初的「陌生感」，那種世界突然傾斜的剎那。
而消失的店舖、改建的大廈、填平的海岸線，它們並未真正消逝，只是摺疊進了更深的記憶夾層。我們旅行，或許就是為了觸碰這些隱藏的摺角，讓過去與此刻在某一瞬微微透光。
如今航空交通東京巴黎機票和時間容易負擔，虛擬與現實之間的那道門檻，似乎一腳就能跨過。但奇怪的是，親臨其境的人多了，真正「看見」的人卻少了。遊客們忙着在景點前自拍，忙着在社交媒體上打卡，忙着用各種濾鏡修飾眼前的風景，卻鮮有人靜下心來，讓異域的文化真正流過自己的血脈。
遊人站在旺角的女人街，鼻子裏鑽進啤酒與咖喱魚蛋混雜的氣味。手機攝像頭誠然能記錄五光十色招牌的色彩，卻永遠無法傳遞那種潮濕空氣中飄蕩的油膩與甜辣。科技再發達，也模擬不出汗水順着背脊滑下時的黏膩感，或是高跟鞋在石板路上敲出的疼痛節奏。
旅遊之所以為旅遊，恰在於它的不可複製性。東京淺草寺的籤文握在手中時的粗糙觸感，曼谷夜市炭火烤蝦的煙薰刺痛眼睛——這些細微感受構成了旅行的血肉。虛擬現實技術再精妙，終究是隔着一層玻璃看世界，而真正的旅行需要皮膚直接接觸空氣，需要肺部吸入異鄉的塵埃。
科技扮演的角色，不過是縮短了出發地與目的地之間的距離。導航軟件讓人免於在異國街頭迷路的尷尬，翻譯應用化解了語言不通的窘迫。但這些都只是工具，如同登山杖之於登山者，終究代替不了雙腳丈量山路的體驗。
當代人陷入一種錯覺，以為在社交媒體上收集足夠多的景點照片，便等同於擁有了那些地方。於是出現了一種新型遊客：他們舉着自拍桿在景點前擺姿勢，卻很少用肉眼直接觀察眼前的景物；他們忙於修圖上傳，卻無暇品味口中的當地美食；他們追逐網紅打卡點，這種旅遊，本質上是一種經過科技中介的間接體驗，如同用吸管喝湯，失去了本真的滋味。
香港的叮叮電車是個好例子。遊客可以輕易在網絡上找到關於它的歷史介紹、高清圖片甚至虛擬乘坐體驗。但只有真正踏上那斑駁的鐵皮車廂，感受它轉彎時發出的吱呀聲響，聞到車廂里混合了海風、機油與乘客體味的複雜氣息，才能理解這種交通工具何以成為香港的文化符號。科技永遠無法模擬的是：當叮叮電車突然剎車時，你不得不抓住旁邊陌生人的手臂那一瞬間的尷尬與溫度。
教育的誤區在於過分強調科技的萬能，卻忽視了培養感受真實文化的能力。我們的孩子能熟練操作各種智能設備，卻可能分不清海風與山風的氣味差異；能說出世界各大城市的地標建築，卻未必能體會不同城市街角咖啡館的氛圍差別。這種感官的鈍化，恰恰是過度依賴科技中介的惡果。
真正的文旅融合，應當是用科技為真實體驗鋪路，而非用虛擬取代真實。當遊客站在太平山頂，手機可以告訴他眼前的建築歷史，但吹動他發梢的晚風必須是真實的；當遊客走進黃大仙祠，應用軟件可以解釋求籤的步驟，但籤文在他掌心的重量感必須是真實的。
夜深時分的廟街夜市最能說明問題。手機鏡頭拍下的畫面再清晰，也記錄不下炒蟹的鑊氣撲面而來的灼熱感，也保存不了算命先生搖籤筒時竹籤碰撞的清脆聲響，更無法複製站在人群中那種既孤獨又融入的微妙心境。這些感受之所以珍貴，正因為它們轉瞬即逝且無法數字化。
香港的茶餐廳最能說明問題。手機拍下的菠蘿包照片再精美，也記錄不了酥皮在齒間碎裂時的聲響；社交媒體上的打卡定位再精確，也複製不了凍奶茶杯外凝結的水珠滑入手心的涼意。這些細微體驗構成了旅遊的「量子態」——一旦試圖通過科技手段觀測固定，其本質就會發生改變。
有趣的是，科技在削弱某些真實體驗的同時，也在創造新的感官維度。天文館的球幕投影讓我們看見星河旋轉，但真正讓人屏息的，是走出場館後抬頭看見真實星空時的那種認知震撼。虛擬與現實在此形成奇妙的互文關係——數字模擬成為了理解真實的預習課。
深水埗旺角的電子市場裏，最新款的相機在櫥窗里閃爍。但轉角處，老師傅仍用傳統方法維修機械腕表。這兩種時空並置的畫面，恰是香港文旅發展的隱喻：我們需要用科技縮短抵達的距離，但必須保留體驗的深度。
夜幕降臨時分，站在星光大道觀看維港燈光秀的遊客們會經歷一個特殊時刻：當燈光熄滅的剎那，對岸寫字樓裏零星亮起的加班燈光，反而比剛才的聲光秀更令人難忘。這些未被編排的真實生活片段，才是城市最本真的面貌。
中國文旅的成功，說來也簡單——它看准了科技與文化建築空間這場「舞」的節奏。中國的規劃者明白，高樓大廈不過是軀殼，真正的城市靈魂在於如何讓科技為文化賦能，又如何讓文化為科技注入溫度。他們建博物館，也建表演場地也建科技館；也建市集街區；支持傳統戲曲，也支持當代藝術；保護老村落，也打造智慧城市，鼓勵建築設計的落地創新。這種看似矛盾的和諧，恰恰是香港這個當代城市最稀缺的智慧。
香港的困境，某種程度上源於將規劃建築設計，科技、文化、旅遊割裂看待的慣性思維。維多利亞港的燈光秀固然炫目，但若只停留在九十年代視覺刺激層面，與世界上其他港口的燈光秀又有什麼區別？香港的茶餐廳文化、霓虹招牌、叮叮電車，唐樓，高密度多功能建築，這些承載着香港獨特氣質的元素，創造出只屬於香港的真實沉浸式體驗。這不是簡單的技術問題，而是文化自覺自主自信的問題。
教育的滯後尤為明顯。香港的學校還在培養流水線上的標準化人才，卻忽視了跨界思維的重要性。未來的文旅策劃者，需要既懂建築設計城市規劃、數字代碼又懂廣東大戲京劇崑曲；既能分析大數據，又能解讀九龍城寨和《清明上河圖》中建築空間元素。這種複合型人才的培養，不能只靠大學的幾個交叉學科課程，而應該從基礎教育就開始滲透。
傳媒的角色同樣關鍵。當下的旅遊報道，要麼是千篇一律的「十大必去景點」，好食好玩著數旅遊；要麼是商業味濃厚的軟文，少有能深入探討目的地文化肌理的作品。而社交媒體則往往陷入參數的泥沼，鮮有關注文化如何改變人的體驗。這兩種偏頗，都需要新舊媒體經營者以更大的文化視野來矯正。
轉型從來不易，尤其是對香港這樣有着深厚歷史包袱的城市。但看看對岸的深圳，四十年前還是個小漁村，如今已成為全球矚目的創新之都。香港缺的不是資源，而是那種將科技與文化視為一體的「大策略視野」。
香港文旅的出路，不在於追逐最炫目的數據流量，而在於像東京成都上海那樣，用科技用文化用歷史用未來搭建通往真實的橋樑。讓市民遊客發現那些未經修飾的街角瞬間；在數字支付的便利中，體會傳統市井的交易溫度；在社交媒體的分享之外，保留只屬於自己的感官記憶。
這本書記錄了我對這些問題的零散思考。它們或許不成體系，但都指向同一個方向：在這個科技重塑一切的時代，文旅產業的未來，取決於我們能否跳出傳統思維的窠臼，找到那條科技與文化的共生之道。在這個算法支配一切的時代，如何守護旅遊作為人類原始探索慾望的延伸。因為最終，讓我們在十年後突然想起某次旅行的，可能不是手機相冊里的日落照片，而是記憶中那個傍晚，赤鱲角機場跑道盡頭，海風裹挾着航空燃油味道撲面而來的真實觸感。
畢竟，最好的旅遊，從來不只是身體的移動，而是心靈文化的擴張。而科技，理應成為這種擴張的翅膀，而非牢籠。
是為序。
胡恩威
2025年6月13日
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香港文旅科技大策略的圖書 |
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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活 評分：
圖書名稱：香港文旅科技大策略
旅遊之所以為旅遊，恰在於它的不可複製性。東京淺草寺的籤文握在手中時的粗糙觸感，曼谷夜市炭火烤蝦的煙熏刺痛眼睛—這些細微感受構成了旅行的血肉。虛擬現實技術再精妙，終究是隔着一層玻璃看世界，而真正的旅行需要皮膚直接接觸空氣，需要肺部吸入異鄉的塵埃。過分強調科技的萬能，就會忽視培養感受真實文化的能力。真正的文旅融合，應當是用科技為真實體驗鋪路，而非用虛擬取代真實。這本書記錄了我對這些問題的零散思考。它們好像不成體系，但都指向同一個方向：在這個科技重塑一切的時代，文旅產業的未來，取決於我們能否跳出僵化固化思維的窠臼，找到那條科技與文化的共生之道。
作者簡介：
胡恩威
進念‧二十面體聯合藝術總監暨行政總裁、全國港澳研究會會員、江蘇省政協委員。香港出生，祖藉汕頭。藝術家，從事文化研究、劇場導演、編劇、藝術科技、舞台設計及建築規劃等方面的工作。出版包括《第二次軟實力世界大戰》；關於香港建築城市規劃的《胡恩威香港漫遊》 及《香港風格》系列；關於西九文化區的《西九藍圖》；關於香港管治的《香港的敵人是香港人自己》。1988年開始從事藝術創作、國際文化交流政策實踐與研究、香港建築文化空間創意產業政策研究，從文化實踐應用角度探討政策的重點與方法，論述如何建構一個創造多模式人才和社會參與的生態。
作者序
香港的清晨，一位遊客站在廟街的十字路口。將手機塞回口袋，深深吸了一口氣——皮蛋瘦肉粥的蒸汽、咖喱魚蛋的香味，潮濕的柏油路在陽光下蒸騰的氣息，這些數據無法編碼的感官信息，正通過最原始的神經傳導，在大腦皮層留下比任何數字存檔都更深刻的印記。
香港的街道上，遊人如鯽。他們舉着手機，有的在導航，有的在拍攝，有的則對着屏幕傻笑——大約是在與千里之外的親友視頻。這景象，十年前尚屬稀奇，如今卻平常得如同路邊攤上的一碗雲吞麵。
我們生活在一個奇特的年代。智能手機可以實時翻譯六十種語言，卻無法傳遞老闆娘那句「走青」...
香港的街道上，遊人如鯽。他們舉着手機，有的在導航，有的在拍攝，有的則對着屏幕傻笑——大約是在與千里之外的親友視頻。這景象，十年前尚屬稀奇，如今卻平常得如同路邊攤上的一碗雲吞麵。
我們生活在一個奇特的年代。智能手機可以實時翻譯六十種語言，卻無法傳遞老闆娘那句「走青」...
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目錄
自序 / xiii
第一章 文化政策與發展方向
香港需要推動文化發展 / 002
文化政策的目標 / 005
文化局的角色與功能 / 008
改革地區行政 助政府施政落地 / 011
改革招標制度的幾點建議 / 017
藝發局的角色（上） / 023
藝發局的角色（下） / 027
文化發展與社區網絡 / 030
第二章 文化與藝術的軟實力
軟實力發展 / 036
再說軟實力 / 039
漫談韓國文化軟實力 / 042
法國的軟實力 / 045
日本軟實力 / 048
藝術軟實力 / 051
藝術科技軟實力 / 054
中國文字軟實力 / 057
文化交流軟實力 / 060
文博基建及軟實力 / 063
第三章 文化藝術與教育
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第一章 文化政策與發展方向
香港需要推動文化發展 / 002
文化政策的目標 / 005
文化局的角色與功能 / 008
改革地區行政 助政府施政落地 / 011
改革招標制度的幾點建議 / 017
藝發局的角色（上） / 023
藝發局的角色（下） / 027
文化發展與社區網絡 / 030
第二章 文化與藝術的軟實力
軟實力發展 / 036
再說軟實力 / 039
漫談韓國文化軟實力 / 042
法國的軟實力 / 045
日本軟實力 / 048
藝術軟實力 / 051
藝術科技軟實力 / 054
中國文字軟實力 / 057
文化交流軟實力 / 060
文博基建及軟實力 / 063
第三章 文化藝術與教育
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