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Heat Theory: A Comprehensive Guide: Flavor Architecture, Capsaicin Dynamics, and the Science of Balance in Chili, Sauce, and Fermented Foods

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Heat Theory: A Comprehensive Guide: Flavor Architecture, Capsaicin Dynamics, and the Science of Balance in Chili, Sauce, and Fermented Foods Heat Theory: A Comprehensive Guide: Flavor Architecture, Capsaicin Dynamics, and the Science of Balance in Chili, Sauce, and Fermented Foods

作者：Van Der Post　
出版社：Independently Published
出版日期：2026-01-03
語言：英文   規格：平裝 / 340頁 / 22.86 x 15.24 x 1.8 cm / 普通級/ 初版
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