浪漫下午茶

謎樣的咖啡，古老的茶。本書為下午茶迷收錄詳盡的來源與烘焙知識，還有歷史典故、軼事傳說，並且不忘為您介紹時下最流行的水果凍飲，享受健康好處多多！
完全圖解式、技術入門。由開店、授業雙修的老師技術指導，步驟完全圖解式條理分明，讓您第一次作也能輕鬆上手！最具學養的專家作法，保證按圖索驥也能享受正統的極品！

咖啡、茶、水果冰砂，三種風味任您變換！下午茶的時情多采多姿，二十種世界知名的咖啡配方、十六種東西風味茶飲之特調、十七種時髦的水果smoothies、冰砂，絕對滿足您多變的浪漫需求。

作者簡介：

【現任】

經濟部中小企業處創業圓夢計畫顧問

中華民國中小企業協會諮詢顧問

行政院勞委會創薪行動計畫之創業顧問

台北市調酒協會監事主席

T.C.A台灣咖啡協會會員

台北市勞工局職訓中心餐飲科外聘講師

中國文化大學生活應用系、觀光系海青班講師

楊海銓創業/吧檯餐飲補習班總監

【曾任】

醒吾技術學院餐旅系兼任助理教授

全球華人百大名人榜社會菁英組

財團法人犯罪被害人保護協會基隆分會安薪專案講師

台北市農會特聘講師

台北陽光扶輪社講師

實踐大學推廣中心講師

2001、2003年台北中華美食展調酒組評審委員

2004年金樽盃花式調酒評審委員

2005年金樽盃國際調酒大賽花式調酒評審委員

2006年金樽盃國際調酒大賽花式調酒評審委員

2008稻江商職杯調酒比賽評審

調酒技術士丙級檢定合格

【著作】

1.浪漫下午茶(邦聯文化)

2.開家賺錢咖啡館(邦聯文化)

3.開家賺錢的飲料專賣店(邦聯文化)

【主要專長】

新事業規畫

技術指導

計畫書指導

地點評估

連鎖加盟

店面裝潢

店面輔導（餐飲）

商品組合（餐飲）

備註說明：

餐飲吧檯創業諮詢與輔導顧問，另於民國92年自創CAFFEYANG咖啡品牌

建立連鎖及行銷通路、經營管理、輔導開店

咖啡調製影音教學

立即上網www.caffeyang.com免費觀看學習咖啡製作

（咖啡學習網站由楊海銓創業吧檯/餐飲補習班提供。）

• 出版社： 邦聯文化事業有限公司 出版日期：2001-04-27 ISBN/ISSN：9799578295208
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：120頁
• 類別： 中文書> 生活風格> 醇酒