推薦序1
很多人都不知道，我跟Joanna有十多年的好交情。當時我們都是二十幾歲的小毛頭，對未來有點懵懂。她學珠寶設計，而我開始嘗試創作寫文章。我從來沒想到這個漂亮、總是有眾多男生追求，歌聲美如天籟的女生，有一天，會突然跑去加州念藍帶廚藝學校。
我從以前就知道她是個目標很明確的人，對於自己要爭取認真的事情，絕對不會後悔，筆直的往前；對很多事情都很用心，不管是對朋友、對感情、對家人，還有她那一窩子滿滿的愛心流浪小動物。
可一個女人，要在廚房面對這麼多嚴苛挑戰，竟然只是她邁向廚藝的第一關。之後，對讓我瞠目結舌的是，因為從小學習環境使然，中文奇爛、常常一本中文書要花很多很多時間閱讀完畢的她，竟開始耕耘部落格，用鉅細靡遺的圖像跟文字，去感動每個喜歡料理的人。
然後，她居然出書了！
但每本書，真的很符合她總是努力釋放出來她那閃耀的人生訊息，愛、不怕輸、還有這次給情侶的情慾料理。
對於她這有著賢妻良母外貌的女生，居然主動跟出版社編輯討論要出跟「情慾」相關的書，實在是個很大膽的作法，當我問她為何要這麼做時，她笑說：「在我們這輕熟女的年紀做，剛剛好啊，二十幾歲講，似乎太早，稍晚點也可惜了，兩人世界經營不容易，要維持『幸福感』是要花心思的。」
於是這本書就出版了。
這對你們來說，是本新鮮有趣的書，可閱讀這本書的你們，絕對無法知道花多少時間，去查跟這些食物有關的引經據典跟小故事。
最有趣的一段是有次我們聊到，影集《慾望城市》裡有一集，凱莉跟夏綠蒂有個跟女性性感地帶有關的橋段，我們這兩個瘋子，喔不，正確來說應該是她這個瘋子，竟然找出六季影集，一集一集的，就是要找出最正確的答案。
而這三本書下來，她也從一個，連全形半形標點該怎麼使用，常常被中英文標點困擾的女生，漸漸地，在她的毅力下，曾為一個真正的「美食創作者」。
對我來說，這是JO（這是我平常對她的暱稱），美食創作以來的新的里程碑，看完這本書之後，你們會認識溫柔以外的她。
那個，老是提醒我，遇到不開心的事情，要趕緊站起來，不快樂就要好好享受美食。還有那個老笑著說，她最喜歡替所愛的人做菜，然後看見他們幸福表情，以及認真打造自己美好生活的Joanna。
貝莉
推薦序2
征服情海靠這本！情慾大餐料理秘笈
吼，Joanna這傢伙好意思嗎？出到第三本書才想到我， 蒨蓉獲邀寫序固然開心，但是想到800字數的限制，我就頭皮發麻，我跟阿揪之間的情慾糾葛哪是短短幾百個字能夠輕描淡寫的帶過？好啦，我也不想滿嘴廢話的碎碎唸，我知道大家統統只想吃，讓我直接切入重點吧！
身為一個女人，妳不一定要有天使般的臉孔，魔鬼般的身材，但是廚藝總得要有兩把刷子，講話就能比較大聲，尤其身為已婚婦女，我更加暗自此道理，一桌子的菜是凝聚全家人的力量。蒨蓉邁入婚姻將近十個年頭，從一開始完全不會切不會煮，到後來拜師學藝，勤翻食譜自行練功，現在每次老公在人前稱讚我的，不是我美我辣，雖然我知道這兩點我都有（厚臉皮），而是當老公跟朋友說，他有個會燒飯的老婆時，我能夠感受到他發自內心的驕傲（聽得我也很樂），所以不可否認的，無論是經營婚姻或是在談戀愛約會時，女人若是會下廚，必定加分！
每次，餵飽了家裡的三個男人後，我總是在想，除了宮保雞丁蔥爆牛肉外，有沒有一本食譜，淺顯易懂步驟簡單，讓我能夠現學現賣，在特別節日時，不需要上館子被敲族槓，自己在家裡，也能零失敗的燒出有模有樣的西餐，素滴，就是這一本，Joanna最新嘔心瀝血之作---濃情料理！而且這一次她終於脫掉了厚高領，赤裸裸地告訴大家，其實在美食的背後，隱藏著許多她波濤洶湧的豐富情慾……
我品嚐過阿揪為我褒的雞湯，情人節送我的起司蛋糕，還有聖誕節喧賓奪主的來我家料理火雞大餐（別擔心，我完全是出於自願），口齒留香的火雞讓所有賓客都讚不絕口，我心裡面很清楚，劉阿揪妳完蛋了，以後每年聖誕節都要來我家報到！我喜歡阿揪的菜，有專業的水準卻不失真，我所謂的真是指美味之餘還帶有一份甜蜜蜜的濃情，彷彿一位好姐妹登門造訪的伴手禮，那樣的溫暖，那樣的貼心！我深深地覺得，做菜無需花俏，無論是哪一款料理，只要放感情，妳都能討好任何一張挑剔的嘴！即便是鮮少下廚的手殘族別害怕，在這本濃情料理中，Joanna教你如何利用超市裡也能輕鬆購買到的普遍食材，有了Joanna的創意搭配，跟著食譜走，從擺盤到出菜，從前菜到甜點，妳也能呈現出驚艷的餐廳水準！藍帶！？那麼遠又那麼貴，Joanna去磨鍊就好，我們就拜讀她的巨作，坐享其成吧！
姐妹們，征服情海有時候可能需要一點撒嬌跟嗲氣，但是如果沒有練好這一本性愛大全，噢不我是說，情慾大餐料理秘笈《濃情料理》，再多的魔術胸罩和假睫毛，也是枉然啊 ~
李蒨蓉
推薦序3
別小覷《濃情料理》的「後果」
最近正在看一本很有趣的法國童話書，一個小女孩問她的媽咪，愛是什麼？母親回答：「它就像春天的花朵！」小女孩問爸爸，父親則回答：「愛，就像你支持的球隊在比賽結束前一分鐘，碰！進一球！」接著，小女孩問奶奶，正在做蛋糕的奶奶則笑著說：「啊 ~ 愛就是像蛋糕一樣，又軟又香的東西！」
還是老人家講話最貼切。要是換我，八成也會用食物做比喻。我會跟女兒說：「當你想念家裡有你最喜歡吃的布丁，讓你連玩耍時間都不要了，那就像是愛。當你拿起湯匙，讓布丁滑入嘴巴，閉眼享受那感覺，那也是愛。然後，當你吃到只剩下幾口布丁，媽咪突然說她也想吃，然後你很大方地拿起湯匙餵媽咪……那，就是偉大的分享的愛！」
愛，就像吃一樣，我們可以被動地享受，也可以主動地分享，甚至分享的同時也讓自己享受，多好啊！我們從出生就張著嘴巴要吃東西，從離開母體就會叫肚子餓，這最原始又最基本的動力，卻又在人的文明巧思之下，化為一門藝術、一種表現、一道神聖的儀式。愛，不也是一樣嗎？
因為我愛吃，愛下廚，也曾靠做菜擄獲女友芳心，讓她成為老婆，所以如今搶先讀到Joanna的《濃情料理》，光是看她所設計的食譜內容，已足以讓我咧嘴一笑，想像其執行出來的「後果」。當這位料理高手以感官享受為出發，以濃情為宗旨來佈局一餐的時候，每道菜的威力可是不能小看的！
隨著Joanna的引導，我相信即使鮮少下廚的男女，也能靠它製造出愛的機會，或是給自己帶來幸福的感覺，畢竟要愛別人之前，也該好好善待自己……而若是你有了那正在熱戀的另一半，那要小心了！跟著這本書來烹調，我很懷疑你們是否能撐到甜點！
劉軒
作者序
用食物滋養我們的愛情
六年，是我進入美食領域的代表數字，花了六年追逐生命的希望，是這輩子做過最替自己驕傲的事。
不過六年也可以是個可怕的數字，這個週期我們吹了六次蠟燭，換了幾個情人，心情起伏了無數次後，總會在臉上留下些許痕跡。在不自願的情況下更少了從前絕不留戀，Q彈讓人想捏一把的嬰兒肥。凹陷的眼窩和失去膠原蛋白的臉頰，往往在照鏡子的剎那提醒著我，即使天生麗質也不代表可以經得起時間的考驗。
記得兩三年前的某段日子，我被每天都覺得好睏，看起來憔悴不堪這兩件事困擾著。有一天，下定決心要去驗血做個身體檢查，看看是否肝臟出現問題。報告指出，我體內的賀爾蒙只剩下正常人的一半……醫生語重心長地解釋說，情緒壓力會造成賀爾蒙的指數下降，尤其是心情更是造成妳開始老化的重要原因。當時我只感覺到害怕，感覺彷彿有人對我說我快要不值錢那般可怕。
我並不是那麼愛美的女人，我可以常常很臘塌不洗頭不化妝的在街上遊走，但是老化的症狀可不是洗個頭化個妝就可以解決的事。頓時我的壓力不僅僅來自工作，還要思考如何活得開心自在，真的是難上加難。請問當年每天活潑行走江湖的那個妞兒去哪兒啦？我認真地思考著這問題。也因為這樣，身為半個廚師的我開始注意每個放進嘴裡的食物，因為我深信，食補是最有效最天然的保健養顏方法，也是我和自己身體裡不爭氣的賀爾蒙最好的作戰策略。不過有一天，最了解我且常常會一語驚醒夢中人的劉媽媽很誠懇地對我說：「也許是妳缺少愛情的滋潤才是真正的原因吧 ……」
如果愛情和情慾都是生活不可或缺的調味料，那我的人生豈不是最無味的一道菜？為了解決這個比去廚藝學校，比花了六年實踐夢想還要艱難地問題，我開始打消擁有成功的事業就不需要愛情的念頭。我開始約會，開始試著讓自己回到當年視愛情如己命的階段。因為只有心中充滿愛的人才會容光煥發，有好氣色才會吸引到更多的好桃花。以前不懂的道理也因為這個打擊，突然知道無懼地讓幸福填滿生活乏味的縫隙，才能擁有打從心底會哭會笑的表情啊。
正因如此，三年來的第三本書我堅持不寫關於減肥瘦身或是太過新手的食譜。不是因為藍帶的包袱，也不是單純只偏愛做某種料理，而是我真心地覺得，如果我真的是會用料理說故事的人，我就要想辦法讓味覺跟感覺結合，如此把美味昇華，延伸到你我的生命當中，應該是我人生中另一個重要的課題。
而這本《濃情料理》將會是我人生的第二個轉捩點。因為我提起了勇氣把生活不能沒有的食物和情慾放在一塊，希望每個人都因為它們，讓一成不變的日子加料加溫。在最艱難的時刻，我們都還可以享受這兩者帶給我們的快樂。我享受著食物帶給情人之間的情趣與和諧，飽足感以外還能讓感情加分，沒有什麼會比與你心愛的人一起在廚房料理著，分享下廚成功與失敗的點滴更幸福。
無論有情人或沒情人，希望你看完這本書後，會激起你想戀愛的慾望。說不出的話也可以用一道道美味的料理來感動另一半。我們一起為愛加油吧！
阿Jo
共 
