序
沒想到就在我的YOLIVING網站平台創辦十週年之際,我的老友西DorSi給了我一份禮物,也為我帶來一個重要任務,就是要我寫一本書,一本介紹澳門最新旅遊好去處的書。畢竟港澳停航了一段很長的時間,而澳門這幾年的店家也產生了從內而外的深刻轉化,也是時候向各位更新一下了!
本來以為這是一個簡單任務,想不到澳門不僅在過去幾年有翻天覆地的改變,特別在開關之後的一年,更親眼見證「新店剛開幕甲醛還未除,裝修師傅又要來度尺了」的急速變化。記得我和西DorSi一起到橫琴勵駿龐都內的商場,見到最震撼的一幕是商場內長達十多米的裝修圍板上寫着「To be or not to be存在或是不存在,這是一個值得思考的問題」,相信這是從小老闆到百億商場老闆在這幾年內不斷思考的靈魂拷問。而我在這長達半年的探店訪問過程中,亦觀察到不少店家在作出不同程度的掙扎,該加價還是倒店呢?有的店提早榮休,也有些店乘勝追擊,從小店搬到更開揚的店面。面對種種變化,就連澳門本地人也問我現在大家都去哪裏吃呀?
然而,我寫本書的時候是用一種帶朋友來澳門玩的心情,挑選一些比較有特色,或者大家都熱烈討論的餐廳和景點,分享一下我的感受。本書並不是甚麼旅遊大全或旅遊字典,這只是我的旅遊筆記,記錄我看待每一家店的心情。有最隱世的地道小吃,也有澳門最奢華的活動場所;有澳門最具代表性的土生葡菜,也有我從各路名廚取經回來關於澳門葡菜的小故事,從不同角度去展現一個立體的澳門;也有近年與澳門深度合作,備受各界高度關注和熱烈討論的橫琴主要區域,為各位一一探索。無論你喜歡窮遊,或者豪華遊,甚至只想從書中一窺澳門與橫琴的最新風貌,都可以拾起本書來翻一翻。
Leo@yoliving