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Nanotechnology in the Food Industry: Applications, Recent Trends, and Future Perspectives

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Nanotechnology in the Food Industry: Applications, Recent Trends, and Future Perspectives
$ 13200
Nanotechnology in the Food Industry: Applications, Recent Trends, and Future Perspectives
出版社:CRC Press
出版日期:2024-10-21
語言:英文   規格:精裝 / 288頁 / 普通級/ 初版
博客來 博客來 - 科技與應用科學  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Nanotechnology in the Food Industry: Applications, Recent Trends, and Future Perspectives

內容簡介

Unlock the mysteries of nanotechnology’s transformative role in the food industry with Nanotechnology in the Food Industry: Applications, Recent Trends, and Future Perspectives. Embark on a journey through the latest research and developments in nanomaterials synthesis, characterization, and manipulation techniques aimed at aligning with consumer expectations. Discuss the fundamental principles underlying nanotechnology and nanomaterials, illuminating their pivotal significance in shaping the future of food production and consumption, as well as applications of nanotechnology in food industry, from revolutionizing packaging and ensuring food safety to enhancing consumer perception and extending shelf life.

Key Features

  • Provides comprehensive information on different aspects of nanotechnology within the food industry
  • Presents a wealth of new facts on utilizing the potential of nanotechnology for food materials
  • Reflects the contemporary landscape of nanotechnology in the food sector

With a focus on recent advances and future prospects, this book provides detailed discussions on nanosensors, nanoparticles in food formulations, and strategies for shelf-life enhancement. It is an indispensable resource for students, researchers, and scientists seeking to deepen their understanding of nanotechnology’s role in shaping the future of food.

 

詳細資料

  • ISBN:9781032559223
  • 規格:精裝 / 288頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
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