anne-laure pham

今天不當啤酒專家，只想輕鬆認識手中這杯啤酒
 
翻開第一頁，跟我一起暢飲各種啤酒的小知識吧！
 
（隨書附贈造型啤酒罐小卡＋啤酒風味筆記）
 
在歐洲，啤酒早已融入人們的生活，成為文化的一部分。
 
近年來台灣也吹起了一陣精釀啤酒風，啤酒不再只是配熱炒的便宜飲料，
 
它和葡萄酒一樣，也有各種顏色和獨特的口感、香氣。
 
甚至有研究指出，啤酒富含營養素，每天一小杯有益健康？
 
有些人一直以來對啤酒有點「小誤會」，
 
現在，給它一個機會，翻開這本書，
 
你會發現喝啤酒比你想像中更有趣5倍、10倍、100倍！
 
※強烈建議在閱讀本書前，先在冰箱裡冰好一瓶啤酒，以免越讀越想喝※
 
【49個最常見的啤酒迷思，立刻解答你對啤酒的大小疑問】
 
請在下列問題打（勾勾）或（叉叉），看看自己對啤酒了解多少？
 
｛品啤酒｝
 
啤酒顏色越黑，嚐起來越苦？
 
啤酒回溫後，會散發出不同的香氣？
 
啤酒嚐起來酸酸的，表示它壞掉了？
 
啤酒只適合炸物，不適合搭配乳酪？
 
｛侍啤酒｝
 
啤酒越冰越好喝？
 
啤酒泡沫是無用的東西，越少越好？
 
啤酒顏色混濁或有沉澱，是因為保存不佳？
 
啤酒杯就應該長得馬克杯那樣，帶個把手？
 
｛喝啤酒｝
 
啤酒的熱量比果汁還要低？
 
買瓶裝啤酒要選咖啡色的玻璃瓶？
 
啤酒都很便宜，酒精濃度都很低？
 
男人都喝黑啤，女人都愛金色啤酒？
 
｛釀啤酒｝
 
啤酒的主要成分是水？
 
啤酒也要放橡木桶陳年、熟成？
 
啤酒很苦，因為加了很多啤酒花？
 
麥芽汁越甜，釀出的啤酒酒精度越高？
  
【隨書附贈：造型啤酒罐小卡】
 
正面是造型可愛特殊的國外精釀啤酒罐，背面是各類型啤酒的風味筆記：
 
哪一種啤酒有巧克力味？哪一種啤酒酒花風味特別突出？特別怕酸或怕苦的人應該避開哪一種啤酒？
 
可當作書籤，也方便放入錢包隨身攜帶，當你要買啤酒時看一下筆記，助你更容易挑選出適合自己口味的啤酒！
 
一組兩款，共六款，隨機出貨。

作者簡介：

伊麗莎白．皮耶　Elisabeth Pierre

 

啤酒研究家，國際評審，旅館餐飲學校及法國拉羅歇爾大學（l’université de la Rochelle）啤酒釀造文憑課程的講師。她推廣啤酒文化二十餘年，開設品酒工作室，不只直接面對一般消費群眾，還開授專業課程教導啤酒知識，廣受歡迎。她是法語系國家獨立啤酒專家協會的合夥創辦人，身兼作家並參與啤酒口袋書的編輯工作。她在自己的部落格上經常讚揚在啤酒領域中工作的女性。著有《阿歇特啤酒指南》（Guide Hachette des bièreset Bières）以及《啤酒，品嚐課》（Bières, Leçons de dégustation）。

 

安妮羅爾．馮 Anne-Laure Pham

 

身兼記者及法國美食雜誌《Zeste》主編，同時也是法國聯合電台（France Inter）廣播節目《咱們來品嚐 》（On va déguster）的專欄作家。1981年出生於巴黎，就讀巴黎索邦大學，曾任職於法國《快報》（L’Express）的網站記者，一開始執筆政治專欄，隨後轉換跑道撰寫美食、旅行和藝術設計。從2013年起，她開始參與籌備工作室，成為巴黎地區第一個提供年輕廚師展現廚藝及烹飪合作的空間。

 

梅樂蒂．唐杜克 Mélody Denturck

 

美術設計師和插畫家。畢業於巴黎國立高等應用與工藝美術學院（l’ENSAAMA Olivier de Serres），任教於巴黎孔德學院（l’école Condé）教導動畫，同時從事青少年及成人創作與出版。她的畫風現代又富有幽默感，擅長電腦繪圖，最喜歡畫漫畫，並且運用插圖傳遞資訊。

 

施瑞瑄（Jui-Hsuan SHIH）

 

輔仁大學中國文學系學士，法國里昂第二大學（Université Lumière Lyon 2）藝術史碩士，歷經報社旅遊及藝文記者、博物館研究助理，現為全職法文譯者，著有《自然葡萄酒》、《法國山居生活》，譯有《在一起就好》、《誰沒有部落格》等書。目前旅居法國里昂，因先生經營「Les Fleurs Du Malts」精釀啤酒專賣店及酒吧，從此生活便與精釀啤酒密不可分，日日享受著啤酒帶來的千變萬化與美妙滋味。

• 作者： 伊麗莎白．皮耶Elisabeth Pierre、安妮羅爾．馮Anne-Laure Pham 繪者： 梅樂蒂．唐杜克Mélody Denturck
• 出版社： 三采文化股份有限公司 出版日期：2016-07-01 ISBN/ISSN：9789863426479
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：126頁 開數：20㎝×20㎝
• 類別： 中文書