購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

colagreco

的圖書
Mirazur: Under the Sign of the Moon
$ 2850
Mirazur: Under the Sign of the Moon
作者:Colagreco 
出版社:La Martiniere/Abrams
出版日期:2024-04-02
語言:英文   規格:精裝 / 296頁 / 普通級/ 初版
博客來 博客來 - 法國料理  - 來源網頁  
圖書介紹看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Mirazur: Under the Sign of the Moon

內容簡介

A gastronomic exploration of Mirazur, the "best restaurant in the world," and the creative vision of chef Mauro Colagreco

Step into the magical and delicious world of chef Mauro Colagreco’s Mirazur, the three-Michelin-starred restaurant situated along the French Riviera at the foot of the mountains and overlooking the sea.

Colagreco’s much-lauded cuisine takes its inspiration from the natural world and the terroir surrounding Mirazur; his personal garden, which brims with aromatic herbs and fragrant citrus trees just across from the restaurant; his Italian Argentinian heritage; and his background training with leading French chefs Bernard Louiseau, Alain Passard, Alain Ducasse, and Guy Martin. More than just a cookbook, Mirazur unearths Colagreco’s unique vision and earth-honoring philosophy for food. The sustainable gastronomy translates into four menus, each following the lunar calendar. Food lovers will discover recipes of gastronomic excellence around four components (roots, leafs, flowers, and fruits) and journey through the gardens and orchards that have helped Mirazur grow to become the best restaurant in the world.

 

作者簡介

After arriving in France in 2001, the Italian Argentinian chef Mauro Colagreco studied at Lycée Hôtelier de La Rochelle (a hospitality and catering high school), then apprenticed with the leading French chefs (Bernard Loiseau, Alain Passard, Alain Ducasse, Guy Martin). In 2006, he settled in Menton and opened his restaurant, the Mirazur. Six months later, Gault & Millau elected him "Revelation of the Year." In 2007, the Mirazur was awarded its first star by the Guide Michelin and received its second star in 2012.

 

詳細資料

  • ISBN:9781419774232
  • 規格:精裝 / 296頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:美國
贊助商廣告
 
金石堂 - 今日66折
什麼啦!這也是資訊科學
作者:謝宗翔
出版社:聚光文創
出版日期:2018-12-16
66折: $ 211 
金石堂 - 今日66折
一起來玩工作坊有聲書第3輯
作者:王怡仁醫師主講
出版社:賽斯文化
出版日期:2019-08-01
66折: $ 726 
金石堂 - 今日66折
個人與群體事件的本質﹝第3輯﹞
作者:許添盛
出版社:賽斯文化
出版日期:2007-10-01
66折: $ 581 
金石堂 - 今日66折
複利領導:簡單的事重複做,就會有力量
作者:賴婷婷
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2022-05-31
66折: $ 231 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
特殊傳說Ⅲ(vol.10)
作者:護玄
出版社:蓋亞文化有限公司
出版日期:2025-02-05
$ 252 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
迷宮飯 世界導覽冒險者聖經 完全版(全)
作者:九井諒子
出版社:青文出版社股份有限公司
出版日期:2025-01-22
$ 395 
金石堂 - 暢銷排行榜
碰杯造型防水貼紙包《特殊傳說》冰炎&夏碎
作者:護玄
出版社:原動力文化事業有限公司
出版日期:2025-02-12
$ 54 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
財訊雙週刊 0211/2025 第731期
出版社:聯華書報社
出版日期:2025-02-13
$ 135 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
蘇東坡顛沛流離植物記
作者:潘富俊
出版社:貓頭鷹出版
出版日期:2025-02-06
$ 483 
博客來 - 新書排行榜
藥師少女的獨語 14 (特裝版)
作者:日向夏
出版社:東立
出版日期:2025-02-14
$ 187 
博客來 - 新書排行榜
α的新娘 共鳴戀情(03)特典版
$ 126 
博客來 - 新書排行榜
請解開故事謎底 04
作者:花於景(雷雷夥伴)
出版社:魔豆文化
出版日期:2025-02-05
$ 150 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策