hisako ogita

掌握4種口感的麵糰製作╳35款比臉大餅乾食譜╳獨家附贈4款餅乾紙模
即使是烘焙新手也能輕鬆上手的創意美味方程式

餅乾，是最不容易失敗且最受歡迎的點心，不論是自己食用還是送給親朋好友都可以。
而且自己做，不但可以有酥鬆、硬脆等不同口感外，更可以放入自己喜歡的配料、造型、色彩等做有創意的變化及選擇。
由日本最受歡迎的甜點研究家荻田尚子，用最簡單的方式，不用買模具，也不用特殊器具，只要用家裡有的道具即可簡簡單單製作超大型餅乾，看是做成一大片或是稍做創意整形，甚至稍作切割等都可以，不但小孩喜歡，大人也愛，非常適合當作主題派對的點心，例如：萬聖節、聖誕節、生日派對、新年聚會等節慶派對等。趕快來學容易製作的大型餅乾，它在造型上、口味上絕對不會輸給市售的商品喔！咔嚓！每一口都香脆！用好心情做出搭配自由，適合聚會且容易成型的豪邁餅乾的新構想食譜！　

美食家聯合推薦：
- 暢銷食譜作家／LINA布魯媽媽
- 低醣食譜作家／生活美食家Nancy老師
- 甜點職人‧烘焙名師／呂昇達
- 美食作家／和菓子
- 暢銷作家／質男主廚張克勤
- REA手繪食譜／賴佳芬

所謂「甜食悅人」，人類對甜食帶來的喜悅感似乎有種與生俱來的偏好！甜點研究家荻田尚子老師，這次以俏皮的方式呈現餅乾的樣貌，強調「超簡單」且「大」，能輕鬆撥開餅乾不費力，美味與趣味兼具，完全能擊中所有孩子的心，同時也開啟我對烘焙餅乾的動力，也推薦給大家，跟著這本書一起動手做，失敗機率絕對接近0！
── 暢銷作家 質男主廚張克勤


＠特色１：教學超簡單，只要揉好放入烤箱即完成：只要把麵糰大大方方整型起來，送進烤箱烘焙一下就完成了。
＠特色２：不必再買器材及模具，適合初學者入門：用STEP BY STEP教學的圖文對照方式，也不用再買器材或模具，即使初學者也能輕易上手。
＠特色３：自己做材料安心，分享超容易：自己做，可以儘情把自己喜歡的口味加入，而且用料安心，做完除了可以自己吃，也可以和別人一起享用。
＠特色４：簡單配料，餅乾也有如蛋糕口感：撒上配料，或是在兩張麵皮中間塞滿奶油，讓它們華麗變身，看起來和蛋糕沒兩樣！
＠特色５：打造聚會上的亮點：在餅乾上面寫上祝福，或者利用書衣內側的紙模來做心型餅乾或薑餅人餅乾，讓歡樂的聚會變得更加繽紛。更適合應用在不同的節日慶祝，如情人節、聖誕節等等。
＠特色６：還可自己創造不同口味：活用各式各樣的口感、風味與奶油來調配組合，變化萬千，絕對吃不膩。不管是哪一種，都能嘗到餅乾原本的美味喔。讓我們開開心心做餅乾，張大嘴巴咬下去吧！

作者簡介：

荻田尚子HISAKO OGITA
甜點研究家。大學畢業後，曾任職於製菓專門學校、法式甜點店，擔任料理研究家石原洋子女士的助手後，獨立創業。以正統法國甜點的知識和技術為基礎，提供在家也能輕鬆製作的美味甜點食譜。近期作品有『魔法のクッキーplus』、『魔法のゼリー』（皆為主婦與生活社出版）等書。2016年，以『魔法のクッキー』（主婦與生活社出版）榮獲第3次料理食譜大賞中「甜點類別」大獎。

譯者簡介：

洪伶

台灣台中人。曾在東京留學、工作十數年，從事出版相關行業。
翻譯作品包括電影腳本、短片台詞、《齊天大聖》（簡中版）、《日本丸龜製麵好味道，在家輕鬆做：「麵匠」藤本智美精選62道 讚岐烏龍麵食譜》等。