共 本書的前兩章介紹了基本定義，以及第一定律的推導。第 3、4章討論流體的壓力∕體積∕溫度行為及某些熱效應，並將第一定律應用於實際問題中。第 5 章為熱力學第二定律及其應用。而在第 6 章探討的純物質熱力學性質，使第一及第二定律的應用範圍更廣，可用於處理第 7 章中所討論的流動程序。第 8 章及第 9 章則介紹功的產生及冷凍程序。其餘章節主要探討流體混合物的性質，這是化工熱力學的獨特領域。第 11 及 12 章詳細討論了溶液熱力學的理論及應用；第 13 章則討論化學反應平衡。原版書第 14 章為相平衡專題，其中包括了汽液相平衡的詳述，以及吸附與滲透平衡。原版書第 15 章則將熱力學分析應用至真實製程，在處理實際熱力學問題時，一併可回顧前面所學習過的內容。
這 15 章所涵蓋的內容，已超過大學部一學年講授的課程量，因此教學時可斟酌內容，或將部分內容用於其他課程等。前 13 章所包含的部分是化學工程師所應具備的知識，對於一學期的化工熱力學課程而言，前 13 章的內容已足夠所需（譯者注：本譯本只包含原版書的前 13 章內容）。
