jun kunisawa

你的健康和未來，取決於棲息在腸內的未知生命體：腸內菌
近10年的科研證實，腸內菌不僅與
肥胖、糖尿病、動脈硬化、高血壓、癌症等生活習慣病有關，
也攸關睡眠和壓力、失智症和憂鬱症等精神狀態，
更可作為新冠病毒等傳染病患者的重症化風險指標。

人體的細胞總數有30～50兆個，體內的腸道菌量卻可多達100兆個。
腸內也聚集了全身一半以上的免疫細胞，是人體最大的免疫器官，因此，提升免疫力最好的作法，就是讓腸道健康。
打造最佳腸內環境的3大策略：
1.攝取好菌
2.增加好菌→餵它吃它愛吃的養分
3.用心搭配食物，正向驅動細菌→促進產生「後生元」

最新研究證實，有些被視為「壞菌」的微生物，其實會產生良好的作用。此外，透過吃腸內菌喜歡的食物，會產生有益健康的代謝物，這些代謝物就叫作｢後生元｣，是現今備受矚目且攸關人體健康和長壽的關鍵。

本書融會大量最新研究，讓想在百忙當中維護自身和家人健康、改善身體不適、降低年齡造成的不良影響的人，理解腸道與腸內菌的神奇世界，用正確的知識與飲食習慣，管理好自身及家人的健康，是每個家庭都該珍藏的健康寶典。

歡迎來到不可思議的腸內世界
毫無疑問地，腸道、腸內菌，以及細菌叢所生成的物質（後生元）對我們身體的影響遠比多數人想像中的更為廣泛，而且龐大（如：運動能力、疲勞、虛冷、皮膚粗糙、過敏等體質問題，還包括肥胖、老化、糖尿病、動脈硬化、高血壓和癌症等生活習慣病，同時也與失智症、憂鬱症和壓力等精神狀態有關）。 本書是根據近 10 年取得飛躍性進展的研究、科學性的準確數據所編寫而成。書中不只會說明細菌的特徵和機能、腸道的結構之外，還會分享「可以吃什麼來增加哪些對身體有益的菌」。

【作者簡介】

國澤 純（Jun Kunisawa）

日本國立研究開發法人 醫藥基礎．健康．營養研究所
健康醫學微生物研究中心 主任

1996年大阪大學藥學部畢業。2001年取得藥學博士資格（大阪大學）。留學美國加州大學柏克萊分校後，2004年擔任東京大學醫科學研究所助理。歷任該研究所助教、講師、副教授，2013年起成為現在隸屬的計畫專案負責人。2019年榮任機構主任。
另外兼任東京大學醫科學研究所客座教授、大阪大學醫學系研究科．藥學研究科．齒學研究科．理學研究科外聘教授（合作研究所）、神戶大學醫學研究科客座教授（合作研究所）、廣島大學醫齒藥保健學研究科客座教授、早稻田大學Nano & Life創新研究機構客座教授。
著有《用好酵素發起腸內革命》（主婦與生活社）。

【譯者簡介】

陳聖怡

曾留學東京。享受有日文的生活。2013年開始踏入譯界，熱愛筆譯。
譯作已逾百冊，包括《睡前3分鐘超感謝筆記》《睡眠地圖》等。
聯絡信箱：kawahijiri66@gmail.com