kaori nagata

PART 1
蓬鬆柔軟的蛋糕　綿密滑口的烘焙甜點
蜂蜜蛋糕（原味、抹茶） 6
慕斯多拿滋（覆盆子、百香果） 8
綿軟鬆餅 10
口感濕潤的藍莓馬芬 11
蛋糕卷 12
莓果起司奶油蛋糕卷 14
綿軟蜂蜜蛋糕 15
香蕉戚風蛋糕 16
起司蛋糕 18
紐約起司蛋糕 20
千層派 22
馬卡龍（巧克力、抹茶） 24
濕潤口感巧克力餅乾 26
覆盆子愛心餅乾 28
奶油夾心餅 29
覆盆子綿軟戚風蛋糕 30
扎實口感南瓜派 32
起司奶香司康 33
無花果費南雪 34
栗子綿柔瑪德蓮蛋糕 35
週末蛋糕 36
蘋果磅蛋糕 37
無花果香濃派 38
洋梨夏洛特派 40

PART 2
濃稠的蛋類奶油口感點心
香草舒芙蕾 44
香濃泡芙 46
焦糖奶油閃電泡芙 48
櫻桃蛋奶派 49
杏桃派 50
檸檬塔 52
紅茶奶酪布蕾 54
栗子軟布丁 55

PART 3
苦甜交織的人氣巧克力甜點
熔岩巧克力 58
生巧克力塔 59
法式巧克力蛋糕 60
巧克力慕斯蛋糕 62
法式巧克力磅蛋糕 64
甘納許夾心餅乾 66
起司布朗尼 67
法式巧克力蘋果蛋糕 68
慕斯巧克力 69

PART 4
蓬鬆綿軟、充滿濃稠口感
柔滑杯子點心
焦糖慕斯蛋糕 72
栗子與黑加侖慕斯 74
白巧克力慕斯 75
紅茶巴巴洛瓦&果凍 76
起司舒芙蕾&水果果凍 78
藍紋起司奶酪 79
杏仁豆腐與芒果布丁甜點 80

PART 5
爽口香甜的和風點心
和風抹茶馬卡龍點心 84
抹茶綿軟提拉米蘇 86
紅心番薯蒙布朗 88
水羊羹 90
豆腐柳橙慕斯 91
綿軟番薯舒芙蕾 92
焙茶豆漿布丁 94

COLUMN
一口大小的融口小點心
column 1
焦糖牛奶糖 42
column 2
法式果醬軟糖（玫瑰、蘋果） 56
column 3
紅茶太妃巧克力 70
column 4
義大利奶凍 82
column 5
甜番薯零嘴 95

PART 1
蓬鬆柔軟的蛋糕　綿密滑口的烘焙甜點
蜂蜜蛋糕（原味、抹茶） 6
慕斯多拿滋（覆盆子、百香果） 8
綿軟鬆餅 10
口感濕潤的藍莓馬芬 11
蛋糕卷 12
莓果起司奶油蛋糕卷 14
綿軟蜂蜜蛋糕 15
香蕉戚風蛋糕 16
起司蛋糕 18
紐約起司蛋糕 20
千層派 22
馬卡龍（巧克力、抹茶） 24
濕潤口感巧克力餅乾 26
覆盆子愛心餅乾 28
奶油夾心餅 29
覆盆子綿軟戚風蛋糕 30
扎實口感南瓜派 32
起司奶香司康 33
無花果費南雪 34
栗子綿柔瑪德蓮蛋糕 ...