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Food Fight: The Inside Story of the Food Industry, America’s Obesity Crisis, and What We Can Do About It
$ 836
Food Fight: The Inside Story of the Food Industry, America’s Obesity Crisis, and What We Can Do About It
作者:Brownell,Kelly D./Horgen,Katherine Battle,Ph.D. 
出版社:McGraw-Hill
出版日期:2004-10-07
語言:英文   規格:平裝 / 15.2 x 22.2 x 2.5 cm / 普通級
博客來 博客來 - 食物指南  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:Food Fight

內容簡介

"The evergreen subject of American gluttony and sloth brings out the best in scientist-advocates, and the authors, while drawing on a mountain of statistics and studies, make their indictment both funny and appalling."
--Publishers Weekly

"Brownell and Horgen uncover some of America's biggest diet hazards and how to avoid them."
--Self magazine

"This is a fascinating, empowering must-read filled with practical ways to take action."
--Shape magazine

"Food Fight is . . . an important contribution to the discourse around the obesity epidemic. I highly recommend it to anyone who wishes to learn more about the role of the food industry, and especially to public health advocates looking for clearly presented research and ideas for positive change."
--Michele Simon, founder and director of the Center for Informed Food Choices

 

詳細資料

  • ISBN:9780071438728
  • 規格:平裝 / 15.2 x 22.2 x 2.5 cm / 普通級
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