Smoking was one of the first forms of food processing, and through the centuries the chemistry of smoke has slowly evolved.
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$ 8250 | Smoke in Food Processing
作者：Maga Joseph A. 出版社：CRC Press 出版日期：2018-04-16 語言：英文 規格：精裝 / 168頁 / 普通級/ 初版  博客來 - 營養學
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