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圖解餐飲英語so easy:一定要會的字彙好用句(20K+1MP3)
$ 316 ~ 360
圖解餐飲英語so easy:一定要會的字彙好用句(20K+1MP3)
作者:Marie Szamborski / 譯者:邱佳皇 
出版社:語言工場
出版日期:2017-02-17
語言:繁體書   
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圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:圖解餐飲英語so easy:一定要會的字彙好用句(20K+1MP3)

彩圖直覺式單字 + 常用實境會話 = 有效掌握餐飲基礎單字會話!

適用對象: 餐飲相關科系學生、餐飲業專業人員以及廚房英語自修者

本書單元主題涵蓋最常用的基礎餐飲英語,從訂位、帶位、結帳、處理客人抱怨與需求,並有中國菜、西式餐點和日式料理等各式美食的介紹,提供簡單實用的餐飲專業詞彙與實況對話。

透過專業實用的單字例句,搭配實境彩圖,可靈活運用餐飲領域的實用字彙。根據不同主題編寫的餐飲服務常用對話,讓讀者能熟悉專業領域的情境以英語做出最佳回應。

餐廳內的美食佳餚種類繁多,本書針對各單元的重點單字,搭配大量實景的彩圖,圖文的連結,能加速讀者理解記憶的效率。

架構:

1. Dialogs
依主題單元編寫「情境對話」,對照中譯能幫助讀者迅速了解文意。會話中列出替換詞,使讀者能反覆練習句型,依照自己所遇到的情況加以靈活運用。

2. Vocabulary
每單元列出15–23個主題單元最高頻使用的重點字彙,搭配應用例句,並有彩色實境照片,能與職場實境快速連結,也增加了「延伸補充字彙」,能學到更多衍伸用法,使學習更有效率。

3. More Information
對話單元中穿插各項餐飲專業知識,使讀者能舉一反三,獲益無窮。

作者簡介:

Marie Szamborski

筆者曾於紐西蘭、越南以及日本等地教授英語,同時也是一位自由作家,除了英語學習教材,主要撰寫旅遊、食物和文化等議題文章。目前居住在紐西蘭奧克蘭。

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目錄
Unit 1 Taking Reservations 訂位
Unit 2 Seating Guests 帶位
Unit 3 Table Setting and Kitchen Safety 餐桌擺設與廚房安全
Unit 4 Taking Orders and Explaining the Menu 點餐與解釋菜單
Unit 5 Paying the Bill 付帳
Unit 6 Dealing with Complaints and Request 處理抱怨與客人需求
Unit 7 Applying for Catering Jobs 應徵餐飲工作
Unit 8 Ordering Salads and Hors d’oeuvres 沙拉和前菜
Unit 9 Ordering Soup, Dessert, and Drinks 湯、甜點和飲料
Unit 10 Ordering Chinese Dishes(1) 中國菜 (1)
Unit 11 ...
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商品資料
  • 作者: Marie Szamborski 譯者: 邱佳皇
  • 出版社: 語言工場 出版日期:2017-02-17 ISBN/ISSN:9789866963643
  • 語言:繁體中文 頁數:240頁 開數:20開
  • 商品尺寸:長:230mm \ 寬:170mm \ 高:12mm
  • 類別: 中文書> 語言> 英文
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