mingging

史上第一本，最詳細的首爾甜點大攻略！
你可能知道，首爾超級好逛又好買﹔
你可能知道，首爾美食多到數不清，
但你可能不知道，首爾的甜點有多好吃！
岩漿巧克力、金磚蛋糕、馬卡龍、蘋果派、水果塔……，
還在等什麼？快收拾行李，帶著本書，一起衝到首爾吃甜點吧！

超過100張的超好吃甜點圖X最精闢的甜點報導X最專業的私房食譜


「熾熱愛情結束的時候，失業的時候，我都是一大早就到工作室烘焙蛋糕，從烘焙的香氣獲得慰藉……，天底下不會再有更香甜的治療方法了！」──來自韓劇《我的名字叫金三順》中的三順名言

心情不好時，吃一口美味的甜點，是再幸福不過的事了。當甜蜜的滋味在舌尖上化開時，宛如在天堂般的讓人難以忘懷啊！心情上的陰霾也能一掃而空，如同本書作者所言，當感到很累、疲倦時，只要能吃一口最愛的甜點，彷彿所有的煩惱都能被抹去，能迎向新的一天。因此，他們要鄭重推薦，如果感到累了，請來首爾品嘗幸福甜點吧！

★韓國千萬人氣部落客，帶你走遍首爾，吃遍在地人才知道的美味甜點！
本書由被韓國最大入口網站NAVER，連續2年票選為POWER BLOG的千萬人氣美食部落客──「憂傷哈欠」及「Mingging」，透過2年多的採訪，一步一腳印，將藏匿在首爾各角落的甜點鋪介紹給大家。透過他們專業的角度及挑剔的味蕾，選出53間一定要吃一次，不吃絕對會後悔，連外國人都讚不絕口的美味甜點鋪！

★原來，首爾處處是美味，在不同的街道上，品嘗最幸福的滋味！
◎在充滿藝術氣息的弘大街道，品嘗到現烤的岩漿巧克力蛋糕，看著巧克力從蛋糕中緩緩流出，彷彿在訴說最美的情話。
◎在有「小法國」之稱的西來村，感受異國風情外，更能買到顏色鮮豔，宛如少女酥胸般的馬卡龍，柔軟甜蜜的滋味，更是讓人難以忘懷。
◎在新沙洞林蔭道的行道樹下漫步，隨著咖啡香氣，吃一口充滿焦糖香、口感柔軟的焦糖蛋糕捲，品嘗屬於大人的甜蜜。
◎在時尚悠閒的清潭道街道上，發現連《慾望城市》的凱莉都愛吃的小巧杯子蛋糕，一口咬下混合奶霜及巧克力的紅絲絨杯子蛋糕，開始慶幸「幸好我有來過清潭洞」。
◎在融合藝術與傳統的仁寺洞大街上走著，累了就來杯綠茶，搭配Q彈的韓式年糕點心，感受最道地的韓國文化，最正宗的韓國味。

★獨家收錄！甜點名店的超私房圖解食譜，完整大公開！
除了推薦最棒的甜點店外，憂傷哈欠及Mingging也為大家準備了名店從未公開的8道私房食譜，每一道都有step by step的超詳細圖解步驟說明，讓你在家就能輕鬆做出人氣點心。包括：

【甜美地瓜塔】【紅絲絨杯子蛋糕】【烤乳酪火腿三明治】【抹茶香瓜麵包】
【可麗露蛋糕】【伯爵紅茶餅乾】【皇家奶茶】【紅茶阿法奇朵】

看到這麼多甜點，是不是迫不及待想衝去首爾了呢？
什麼？不會韓文怕無法點餐，想吃甜點的心，就是最好的溝通語言啊！
還在等什麼？快收拾行李，帶著本書，一起衝到首爾吃甜點吧！


◎本書特色
【特色1】最好吃、最好看的首爾甜點書，一本在手，美味無窮！
全書超過上百張的甜點圖片，皆是由作者親手拍回，每一都擁有美麗的色澤加上令人食指大動的描述，讓你越看越餓，恨不得立刻衝去首爾，大口品嘗幸福甜點。

【特色2】最獨家、最私房的人氣甜點食譜，輕鬆在家動手做！
人氣店家從未公開過的私房食譜，首度收錄在書中，不論是杯子蛋糕、紅茶餅乾還是哈密瓜蛋糕，超清楚的圖片配上步驟說明，Step by Step，就算是甜點新手也能輕鬆學會，在家就能吃到大排長龍的人氣甜點喔！

【特色3】最詳盡、最易懂的交通資訊，讓你搭地鐵就能吃遍首爾！
不論哪一間店，皆是搭地鐵就能到達，清楚的地址加上地鐵資訊，帶著本書就能吃遍首爾幸福甜點，再加上每一篇都有該店的真實照片，讓你按圖索驥，尋找店家更容易。

作者簡介：

憂傷哈欠（李智慧）

淑明女子大學設計研究所畢業，主修視覺設計，並於法國藍帶國際學院糕點課程、CIA烹飪學校2009 California Raisins Study Tour和Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業。

因為對視覺設計的敏銳和卓越的烘培實力，讓她的部落格有高達千萬人次的點擊率，在手作烘培領域上，榮獲Power Blog的榮耀。日後開設擁有超高人氣的甜點手作烘培同好會，會員人數高達7萬人。

除了網路活動之外，還經營美國加州葡萄乾烹飪教室、優沛蕾廚房、飛利浦廚房、三星哈哈哈廚房等烘培教室，為初學的烘培新手提供各式各樣的製作方法和技巧。並在各大報及網站上連載美味食譜。

著有《了解味道的女演員家庭烘焙》、《完全征服 麵包、餅乾》、《聰明女演員的營養滿分家庭烘焙》、《憂傷哈欠李智慧的咖啡店早午餐》、《東京甜美旅行》等書籍。.

部落格：blog.naver.com/yichihye

甜點手作烘培同好會網站：cafe.naver.com/hapooms.cafe

Minggin（閔敬浪）

畢業於淑明女子大學教育學院，主修德語並擔任過英語講師。沉浸於對烘培的興趣中，並常常贈送蛋糕給親友和學生們。之後因對烘培有深度的興趣和熱情，遠赴法國藍帶國際學院進修，並取得糕點課程結及Nakamura Academy糕點師傅一般課程結業證書。

在部落格中介紹簡單的烘培，並與許多烘培達人互相交流。在月刊《廚師師傅》、《ESCEN》等報紙和網路都有連載食譜，並於Convex 廚房教室、新世界文化中心擔任講師。目前經營cake studio M’。

著有《愉快的烤箱家庭手作烘培》、《用迷你烤箱製作的手作烘培》等書籍。

部落格：blog.naver.com/gungrang

cake studio M’網站：www.mingging.com

商品資料

• 作者： 李智慧、閔敬浪 譯者： 楊雅純
• 出版社： 采實文化事業股份有限公司 出版日期：2012-10-31 ISBN/ISSN：9789866228476
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：288頁
• 類別： 中文書> 旅遊> 東北亞