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這本是吐司類書籍把基礎型發揮到...

轉載自博客來

2012/02/08

這本是吐司類書籍把基礎型發揮到淋漓盡致的一本比較不耍花招但並不表示種類少.不特別有吐司種類認識.怎麼烤.怎麼切抹醬的認識有些複雜的吐司切片變形自己想破頭也不知道怎麼切這本有圖解同時有教包滿餡料的三明治該怎麼切才會漂亮大部分是開放三明治...

$ 76 ～ 198

1 片吐司60變！小小巧思，口味大不同
作者：宮本千夏(MIYAMOTO CHINATSU) ／譯者：邱香凝　
出版社：笛藤
出版日期：2010-07-21
語言：繁體中文規格：平裝 / 普級 / 全彩 / 初版

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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活

圖書名稱：1 片吐司60變！小小巧思，口味大不同

1片吐司60變！
小小巧思，口味大不同！
早餐．甜點．宵夜，1片搞定！

PART1
將喜歡的食材統統集合起來
放在吐司上面吧！

吐司不只能做成比薩，
還能變身大阪燒、起士條！
平常不要的吐司邊，只要加點料，
也能變成一吃上癮的點心零嘴！

PART 2
忙碌時也能迅速享用
料理＆吐司的神奇絕配！

照過來～
誰說炒麵只能夾麵包？
夾吐司一樣美味超人氣！

料理煮太多吃不完、
或是已經吃膩的家常料理與吐司搭配後，
竟成為令人驚艷的豪華餐點！

PART 3
四方形吐司的驚人改變!!
創意吐司大變身！

吐司不再只有四方形＆三角形！

肉包、熱狗堡、千層麵、炒飯、培根捲……
1片四方形吐司全部搞定、驚喜上桌！

《 Toast column 》
Happy Time!
用吐司營造快樂時光吧！

●為心愛的他手作三明治餐盒
●明天要野餐? 樂活三明治便當隨手帶
●滿足另一個胃！甜點吐司超甜蜜

------------------------------------------------

前言

吐司是很貼近生活的麵包。
抹奶油、塗果醬或沾蜂蜜……。
相信大部分的人都嘗試過這些吃法。

不過有時是不是也會覺得
這樣似乎太普通了，
「沒辦法當作餐桌上的主角」？
其實，這一片一片四方形的吐司麵包，
只要花點小小巧思，就能讓口味大不同哦！

本書介紹的食譜都只使用一片吐司。
有超簡單的吃法、也有滿載創意的吐司食譜，
但都只要一片吐司就能完成。

當手邊剛好有一片吐司的時候，
過去或許會想「只剩下一片吐司了」，
但從今以後，
想法也將轉變成：
「還有一片吐司！太棒了！」。

本書特色

本書介紹的食譜都只使用一片吐司。
有超簡單的吃法，
也有滿載創意的吐司食譜，
但都只要一片吐司就能完成！

另外，還有“美味必殺技！“ ＆活用吐司貼心小專欄
無論是早餐·宵夜·甜點
只要小小巧思，
1片吐司
口味就能大不同哦！

作者簡介：

宮本千夏（MIYAMOTO CHINATSU）

1975年生。從調理師專門學校畢業後，歷經東京都內的法國料

理店，飯店，咖啡廳等的廚房調理工作，累積了廚師經驗並習

得甜點師父的技術。之後，轉換跑道成為CF的料理創意構成師

助手。主要工作為向大規模食品公司提議新菜單，同時也參與

商品開發業務。2005年轉為自由業。除了料理之外，也活躍於

插畫方面的領域。育有一女。

目次

CONTENT
在吃之前先了解
吐司的8項基本……4
Toast column 1
享受吐司的各種創意……7

墨西哥莎莎醬……7
豆腐＆與奶油起士沾醬……7
草莓牛奶優格沾醬……7

PART1
將喜歡的食材統統集合起來
放在吐司上面吧！

披薩吐司……10
玉米美乃滋吐司……12
歐姆蛋吐司……13
荷包蛋吐司……14
蘋果＆鮪魚吐司……16
卡門貝軟起士＆火腿蕃茄吐司……17
青黴起士＆蜂蜜吐司……18
香蒜吐司……19
水菜＆雞胸肉的梅子風味吐司……20
高麗菜＆罐頭牛肉吐司……21
大阪燒風味吐司……22
起士條吐司……24
夏威夷...

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商品資料

作者：宮本千夏譯者：邱香凝
出版社：笛藤出版圖書有限公司出版日期：2010-07-23 ISBN/ISSN：9577105564
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：80頁
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調

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圖書評論 - 評分：

這本是吐司類書籍把基礎型發揮到...

轉載自博客來

2012/02/08

這本是吐司類書籍把基礎型發揮到淋漓盡致的一本 

比較不耍花招 但並不表示種類少.不特別 

有吐司種類認識.怎麼烤.怎麼切 抹醬的認識 

有些複雜的吐司切片變形自己想破頭也不知道怎麼切 這本有圖解 

同時有教包滿餡料的三明治該怎麼切才會漂亮 

大部分是開放三明治.口袋三明治.千層三明治這些 

比起其他本書籍 這本拿來入菜的比例比較少(還是有) 口味也比較多鹹的 

我覺得此作者非常會擺\餡料 每個作品都會感到美麗.可口 

這本書很適合上班族.學生拿來當早餐\的食譜 

同時也可參考比較適合當下午茶的另外兩本

[三采]<超好吃!吐司變化100種>多了更多小塔.吐司邊.炒吐司這些 

[東販]<土司麵包創意點心秀>這本甜口味料理比較多

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