作者-pachiko -FindBook 找書網

圖書名稱：鬆餅專賣店的排隊美味

【本書特色】

★日本沖繩的超人氣夏威夷鬆餅店主Pachiko親自研發的美味鬆餅配方，教你如何使用最簡單的材料和步驟來輕鬆享受夏威夷風鬆餅！

★本書介紹的鬆餅食譜是特別精心調配過的，因此可以做出比起一般的鬆餅更富有Q彈美味的口感！

★發揮鬆餅料理的任何可能性，做出鹹食與甜品等各個種類，不僅可當做一般的下午茶甜點，還能做為平時正餐的選擇之一。

　
日本人氣鬆餅部落客＆沖繩的人氣威夷風鬆餅店「Paanilani」店主Pachiko
要教你在家就能做超好吃的美味鬆餅！

材料、器具的準備十分簡單，若只要將材料備齊，就能做出口感Q彈的美味鬆餅！書中介紹的食譜，均是由鬆餅店內的菜單，精心調配成在家就能輕鬆完成的美味鬆餅。

◎班尼迪克蛋鬆餅切開水波蛋，流出的蛋液滋潤了堆疊起的鬆餅，真是讓人滿足到不行的早午餐！

◎照燒雞肉鬆餅用Q彈的鬆餅夾住裹滿照燒醬汁的juicy雞腿肉，大口咬下去的，是滿滿的幸福！

◎焦糖肉桂蘋果鬆餅燉煮至甜蜜蜜、散發著焦糖肉桂香氣的蘋果，搭配著熱呼呼且層層堆起的鬆餅，再添加上一球冰淇淋！你說，有什麼下午茶甜品會比這個更能享受到多層次的豐富口感？！

這裡滿載了種類豐富的鬆餅，
如當作主餐的正餐系鬆餅、美味可口的甜點鬆餅，到充滿變化的特製鬆餅等等，
讓你想不到原來鬆餅也可以這麼地百搭變化，
嚐了一口便打從心底地愛上鬆餅的美味！

作者序

在沖繩的「HAWAIIAN PANCAKES HOUSE Paanilani」鬆餅店，

提供了和夏威夷當地人們所吃的早餐一樣美味的鬆餅。

添加了大量中脂奶粉的鬆餅，口感非常Q彈。

為了可以完成無論是當成正餐或是點心都很適合的鬆餅，

所以做出稍帶點鹹味的口味。

本書為了能讓大家輕鬆地在家製作鬆餅，

因此這裡介紹了盡可能簡化的作法、以及使用單純的材料等，

等重新編排整理過的食譜。

若是在各位讀者的家中也能夠

享受到「Paanilani」的鬆餅的話，

本人會感到非常地高興。

請比平常稍微早一點起床，

用夏威夷的鬆餅，

來享受最棒的一天吧！

Pac...

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02 Prologue
06 鬆餅的材料
07 鬆餅的器具
08 基本的鬆餅
10 關於楓糖漿

Chapter1正餐鬆餅
12午餐肉＆荷包蛋鬆餅
14墨西哥塔可鬆餅
16鮭魚塔塔醬鬆餅
18 Loco Moco夏威夷鬆餅
20佛卡夏義式鬆餅
22熱狗鬆餅堡
24班尼迪克蛋鬆餅
26照燒雞肉鬆餅
28培根X酪梨三明治鬆餅
29鮪魚起司鬆餅
30瑪格麗特鬆餅
32乾咖哩鬆餅
34凱撒沙拉鬆餅
36法式火腿起司鬆餅
38夏威夷式炸雞鬆餅
40奶油乳酪X毛豆鬆餅
41培根X馬鈴薯鬆餅
42玉米X鹹牛肉鬆餅
43番茄乾 X迷迭香鬆餅
44 專欄1
Pachiko的鬆餅之旅in Hawaii

Chapter2甜...

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商品資料

作者： Pachiko
出版社：邦聯文化事業有限公司出版日期：2014-11-28 ISBN/ISSN：9789865944797
語言：繁體中文裝訂方式：平裝頁數：96頁
類別：中文書> 生活風格> 飲食烹調