paradise yamamoto

搞怪主廚玩心大發！餃子也可以很幽默
★日本亞馬遜4.5顆星好評★
比米其林餐廳更難預約的餃子名店
50道超有梗菜單x7種創意包法
不用預約！在家也可以輕鬆重現
令人會心一笑的花樣餃子

【超震撼創意餃子目錄拉頁，50種大圖超好找】

前所未見的餃子新食感
章魚、蝦子、草莓……通通包進去
日本首屈一指的餃子王Paradise Yamamoto渾身餃子創意大集結
讓大家見識到餃子獨特的魅力！

◎超大步驟完整圖解，沒基礎也會做！
從基本材料的準備、餃子皮的製作到烹調技巧，解說超詳細，
還有7種意想不到的餃子造型：太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等等，完整傳授包法。跟著書中step by step，料理新手也能做出與書中一模一樣的有趣造型餃子！

◎50種超有梗的餃子，超吸睛又美味！
你有吃過像一顆大樹的「花椰菜雞蛋餃子」嗎？性感身形的「長槍烏賊」嗎？正在動次動次跳舞的「大章魚壺餃子」嗎？有著濃郁海洋氣息的「海鮮精華的水餃」、「海膽餃子」、「鮭魚卵餃子」、「鰻魚餃」、「鱈魚子蝦仁餃」，以及內餡是香甜水果的「草莓起士餃子」、「香蕉芒果餃子」呢？各種令人驚艷連連的口味，全都在本書中介紹，高達50種配方，讓你一次擁有！

本書特色：
♥超吸睛！7種獨特的餃子包法
教你太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等多變造型。
♥超有料！人氣美味配方大公開
收錄香蕉芒果、奶油鮑魚、草莓起司、海膽、大章魚餃等內餡，口口好驚豔。
♥超香脆！煎餃不敗的訣竅
煎過後要淋上「熱水」且起鍋前再淋一次油，外皮就能酥脆不油膩。
♥超詳細！步驟圖解全收錄
從食材切法、內餡比例到烹飪技巧詳細解說，造型餃子好簡單。

作者簡介：

Paradise Yamamoto

日本最難預約的會員制餃子餐廳「蔓餃苑」的老闆兼主廚。

從事活動包括Tokyo Panorama Mambo Boys、Mam盆栽家、格陵蘭國際聖誕老人協會公認聖誕老人日本代表、汽車及飛機造形等，範圍廣泛。興趣是捐血。

Twitter：mambon

Facebook：mambonsai

Instagram：santa_paradise_yamamoto

• 作者： Paradise Yamamoto 譯者： 顏妤安
• 出版社： 繪虹企業股份有限公司 出版日期：2018-10-11 ISBN/ISSN：9789869676380
• 語言：繁體中文 裝訂方式：平裝 頁數：128頁 開數：長18.8X寬26X高1cm
• 類別： 中文書> 生活風格> 飲食烹調