taiwannews月刊編輯部

　　老字號並不是只有「老」而已，它所代表的是一種信賴與習慣，是品質的保證，也是一種對傳統的堅持。本書從「食在老字號」、「技藝老字號」及「生活老字號」出發，尋訪府城承襲傳統工藝的店家，透過圖文鋪陳，我們得以從舊時光走向新時代，除了為地方留下寶貴紀錄，也讓更多的人更深入的了解府城，進而愛上這個美妙的城市。

【工藝老字號】
葉進祿剪黏－古早ㄟ環保裝置藝術
左藤糊紙店－傳遞思親情意
國華佛具店－觀音託夢現法器
永祥佛具店－神明的衣帽間
壽彝藝廊－三代丹青傳奇
魏俊邦雕刻研究社－紙塑神佛傳奇
昭玄堂－手工燈籠照亮黑暗
永川大轎－歡喜為神明作轎
光彩繡莊－天上人間樣樣來

【食在老字號】
榮記糕粉－好味道的源起
兩角銀進來涼冬瓜茶－失落的古早味
舊永瑞珍喜餅－府城禮餅專家
金泉成雜糧行－見證台灣飲食潮流
振發茶行──百年茶香代代傳
舊來發餅鋪－神明也愛吃

【生活老字號】
盛發行錫器－曖曖內含光
瑞泰桶店－先民生活智慧
全美戲院－電影夢開始的地方
隆興亞鉛店－量身打造古早味
王泉盈紙莊－台灣紙業活字典
泉興榻榻米店－眷戀大地的香氣
吳萬春香舖－好香敬神一枝就夠