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the zuni cafe cookbook: a compendium of recipes and cooking lessons from san francisco’s beloved resturant

的圖書
The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco’s Beloved Resturant
$ 1520
 The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco’s Beloved Resturant
作者：Gerald(CON),Judy/Asher,Rodgers　
出版社：W W Norton & Co Inc
出版日期：2002-09-17
語言：英文   規格：精裝 / 21 x 26 x 3.8 cm / 普通級
博客來 博客來 - 區域料理  - 來源網頁  
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圖書介紹 - 資料來源：博客來   評分：
圖書名稱：The Zuni Cafe Cookbook: A Compendium of Recipes and Cooking Lessons from San Francisco’s Beloved Resturant

內容簡介

Chef-owner Judy Rogers offers a collection of 250 diverse recipes along with explanations of each preparation step and ideas on roasting, pastry-making, braising, and the importance of tasting.
 

詳細資料

  • ISBN：9780393020434
  • 規格：精裝 / 21 x 26 x 3.8 cm / 普通級
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