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toshiko okamura

的圖書
冰冰涼涼の夏日小點心
$ 192 ~ 229
冰冰涼涼の夏日小點心
作者:岡村淑子(Toshiko Okamura) / 譯者:黃鏡蒨 
出版社:楓葉社文化
出版日期:2010-05-10
語言:繁體中文   規格:平裝 / 96頁 / 19.0*26.0 cm / 普級 / 全彩 / 初版
圖書介紹5 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:冰冰涼涼的夏日小點心

內容簡介

  番茄果凍

  胡蘿蔔果凍

  使用色彩鮮豔的黃綠色蔬菜製作成的健康營養甜點

  滑滑嫩嫩的口感,是一道超好入口的果凍

  葡萄柚果肉果凍

  使用大量葡萄柚果肉跟果汁製作而成的果凍

  清爽西瓜果凍

  加入好多又甜又好吃的當季西瓜!

  作成果凍後也吃得到西瓜的水嫩口感,是一道充滿季節感的甜點。

  豆腐冰淇淋

  使用豆腐所做成的口感柔嫩冰淇淋。

  即使吃多了,熱量也還是很低,可以安心食用。

本書特色

  日本amazon網路書店讀者評價4顆星

  15分鐘輕鬆製作

  冰冰涼涼

  健康甜點

  柔軟的冰淇淋&冰砂

  濃醇美味的布丁&巴伐利亞布丁

  輕軟的慕斯&果凍

  亞洲風&和風甜點

  簡單又好吃!對身體有益

作者簡介

岡村 淑子 Toshiko Okamura

  點心衛生師.點心教室講師

  從上智大學英文系畢業後,進入日本點心職業學校。

  畢業後於2004年10月取得點心衛生師執照。

  2005年4月起在自家的廚房開設「小小的點心講座」。

  每個月除了和果子、西式點心、麵包課程以外,更有親子各同參與的課程,以及適合小朋友的點心製作體驗企劃。也常到育兒學校進行點心製作講座等活動。

 

目錄

基本道具的介紹
西洋風點心&甜點
水果杯杯果凍
番茄果凍 胡蘿蔔果凍
葡萄柚果肉果凍
清爽西瓜果凍
豆腐冰淇淋
米製冰淇淋
米製塊狀冰淇淋
清涼蔬果昔
焦糖蘋果冰砂
水果冰砂
洋梨巴伐利亞布丁
草苺巴伐利亞布丁
梅子布丁
地瓜楓糖布丁
滑嫩南瓜布丁
濃醇南瓜布丁
香橙可可布丁
肉桂米布丁
巧克力香蕉布丁
地瓜蘋果慕斯
栗子可可慕斯
酪梨慕斯
可麗餅
巧克力千層可麗餅
水果軟糖
亞洲風點心&甜點
芒果果凍
香甜豆花
紫米布丁
西米露椰奶布丁
珍珠飲品
核桃湯圓.黑芝麻湯圓
花生湯圓
香蕉椰奶小湯圓

 

詳細資料

  • ISBN:9789866239038
  • 規格:平裝 / 96頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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