購物比價找書網找車網
FindBook
排序:
 
 有 1 項符合

【民國】上官悟塵

的圖書
食物常識
$ 205 ~ 247
食物常識
作者:【民國】上官悟塵 
出版社:心一堂(秀威代理)
出版日期:2015-03-13
語言:繁體/中文   
圖書介紹4 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:食物常識

本書於一九三三年出版,名詞術語跟今天通用者略有差異,如「榮養」即營養,「滷基酸」即胺基酸,「活力素」即維生素,「鹽類」即礦物質,「珈琲」即咖啡,不過內容便是放在今天,仍很有參考價值,如末篇「主要食品良否之鑑別」,在劣質、假冒食品充斥的今天,更是實用。

本書是民國初年,吸收了西方的醫學、營養學等科學學說,針對當時中國人的飲食習慣,介紹飲食養生的基本常識。

作者簡介:

上官悟塵

指出「吾人非得食物之補養不能生存」,「食物如空氣不可或缺」。然後分論食物與人的種種關係。如食物消化之順序,消化不良之原因,一般人應以暈素混食等等都是飲食養生的基本常識。再如食材之危險、食品鑑別、攝食時間,以及食前食後的養生要訣,都簡單易明。作者又強調「母乳為小兒最適當之食物」,「廢母乳而用牛乳者,有百害而無一利」。


目錄
緒論
食物消化之順序
消化不良之原因
營養素
吾人每日所需營養素之量
食物之注意
動物性食品
植物性食品
人工滋養品
主要食品良否之鑑別
關於食養之注意

商品資料
  • 作者: 【民國】上官悟塵
  • 出版社: 心一堂 出版日期:2015-03-13 ISBN/ISSN:9789888316113
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:92頁 開數:14.8*21 cm
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
贊助商廣告
 
 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
數學公式圖鑑︰利用圖像思考,提升理解效率!考試拿高分
作者:阿基頓敦
出版社:遠見天下文化出版股份有限公司
出版日期:2025-02-06
$ 276 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
miffy潔膚柔濕巾-10抽(橘)
作者:新台
出版社:新台圖書
出版日期:2023-08-30
$ 15 
Taaze 讀冊生活 - 暢銷排行榜
原子習慣:細微改變帶來巨大成就的實證法則
作者:詹姆斯.克利爾
出版社:方智出版
出版日期:2019-06-01
$ 260 
博客來 - 暢銷排行榜
阿甘投資法:不看盤、不選股、不挑買點也能穩穩賺
作者:闕又上
出版社:天下文化
出版日期:2020-05-27
$ 331 
 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
漫畫版世界偉人傳記(1):創新!愛迪生【點亮全世界的發明大王】(專家監修・難字注音版)
作者:吉田健二
出版社:野人文化
出版日期:2025-06-04
$ 279 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
誰是接班人?財富傳承的管理與規劃
作者:李雪雯
出版社:時報文化出版企業股份有限公司
出版日期:2025-05-20
$ 294 
Taaze 讀冊生活 - 新書排行榜
牆內牆外:福音西進、華人接棒,教會再復興的建言與方法
作者:孔毅
出版社:啟示
出版日期:2025-05-24
$ 400 
金石堂 - 新書排行榜
如何找到你真正想做的事:AI世代生涯探索行動指南(首刷限量金句書籤贈品版)
作者:池上彰
出版社:親子天下股份有限公司
出版日期:2025-04-30
$ 458 
 

©2025 FindBook.com.tw -  購物比價  找書網  找車網  服務條款  隱私權政策