【民國】許嘯天

的圖書

$ 358 ～ 378

食譜大全
作者：【民國】許嘯天、高劍華　
出版社：心一堂(秀威代理)
出版日期：2014-12-12
語言：繁體/中文

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許嘯天

許嘯天，名家恩，字澤齋，號嘯天，別署則華、黃帝子孫之嫡派、許則華、熱血男兒許則華、海上閒人、嘯天生、許天生等，浙江上虞人，中國近代作家、小說家。

1903年，許嘯天十七歲時剪辮子，追隨徐錫麟、秋瑾、投身於反清革命，著《越恨》一書記他自己反清始末。1906年，秋瑾主持大通學堂時，許嘯天在校教職。1907年，秋瑾遇害，許嘯天逃亡上海，在章太炎等人編的《蘇報》投稿，受到章太炎的賞識。參加戲劇「春柳社」、「春陽社」，後組織「人本戲社」、「文藝動員劇社」，編印《新劇雜誌》。許嘯天編戲劇《秋瑾》，1915年4月11日在上海、紹興等地演出。還創作過新劇《粉墨登場》、《拿破崙》、《明末遺恨》、《黑籍冤魂》。1914年，許嘯天和夫人高劍華創辦《眉語》月刊。1919年後曾點校《黃梨洲集》等古典名著十餘種，「五四運動」以後創作宮闈、武俠、社會之類小說，1926年他寫就《清宮十三朝演義》，1928年又寫就《唐宮二十朝演義》和《明宮十六朝演義》。另有小說《滿清奇俠大觀》、《民國春秋演義》、《天堂春夢》、《上海風月》等，著有散文集《呢喃集》，其他著作有《文哲史講座》、《名言大辭典》、《中國文學史解題》等。抗戰爆發，劇社解散，許嘯天流亡於江蘇、浙江、安徽、湖南、廣西各省。1946年重返上海，在上海誠明文學院任教授，死於車禍。
維基百科

圖書名稱：食譜大全

中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子‧養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。
現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂‧飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。

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