【民國】陳壽凡

的圖書

$ 234 ～ 247

不用藥食物療病法
作者：【民國】陳壽凡　
出版社：心一堂（秀威代理）
出版日期：2015-01-01
語言：繁體/中文

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陳壽

陳壽，字承祚，巴西郡安漢縣人，蜀漢至西晉時期的歷史學者。年輕時好學，曾師事於同郡的譙周，在蜀國曾任觀閣令史，屢被譴黜。蜀漢亡國後則仕於西晉，當時晉國司空張華愛其才，便舉為孝廉，除佐著作郎，補陽平令。時人稱其善敘事，有良史之才，當時夏侯湛也著有《魏書》，見陳壽所作的《三國志之魏書》，便銷毀自己的著作。

著有《蜀相諸葛亮集》、《三國志》六十五篇、《古國志》五十篇、《益都耆舊傳》十篇，餘文章傳於世。
維基百科

圖書名稱：不用藥食物療病法

中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子‧養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。

現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。

為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂‧飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。

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