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とよの のぶよ

的圖書
第1本自己做模型的:彩色餅乾BOOK
$ 241 ~ 297
第1本自己做模型的:彩色餅乾BOOK
作者:とよの のぶよ / 譯者:左瑞瑤 
出版社:邦聯文化
出版日期:2016-10-20
語言:繁體/中文   
圖書介紹6 查價格、看圖書介紹
圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:第1本自己做模型的:彩色餅乾BOOK

★市場上第一本也是唯一的一本,教讀者自製模型的餅乾書。
揭載8大主題式,具有故事性的花樣圖案。
微笑烤焙多彩多樣、無比可愛的繽紛餅乾♪


可愛、好吃,連餅乾模型都能自己製作!

本書中收錄從繪本中延伸出意象的90種圖案。顏色各式各樣的餅乾麵糰,用自己做的模型塑出形狀後,組合成各種主題的餅乾故事。

基本的麵糰、餅乾模型的製作、裝飾組合的技巧,全部都是用詳細圖片解說,連小地方都寫得很仔細。當學會了要領,就能自由發展出屬於自己的作品。此外,還有彩色餅乾的變化款,像是立體的餅乾蛋糕、流行的餅乾棒等特別的食譜。做了美美的餅乾,當然還要教給你美美的包裝,讓這份完全手工的心意成為最好的贈禮。

★★★★★日本亞馬遜書店讀者全5星好評!
☆「能自己製作模型」我被這樣的標題吸引了。
☆全部都可愛,容易理解的解說也讓人開心!
☆模型的做法寫得很好,可以讓我製作其它自己想要的圖案。
☆這本書讓從事繪畫工作的我可以把技巧發揮在做餅乾上,感到快樂。
☆真的很可愛,光是看嘴角就上揚了。孩子們也吃得很高興。

作者簡介:

とよの のぶよ Nobuyo Toyono

畢業於辻製菓專門學校。在大阪的人氣咖啡店「絵本と珈琲ペンネンネネム」裡參與甜點製作。將麵糰染色製作成彩色餅乾,以及透過糖霜描繪出像是會出現在繪本中的可愛餅乾,這樣的原創性獲得廣大粉絲的支持。在名為「甜點小精靈(おかしのこびと)」的網站與部落格上,經常發表餅乾的作品與文章。

<甜點小精靈部落格>

http://okasinokobito.jugem.jp/

<甜點小精靈網站>

http://www.okashinokobito.com/

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作者序
世界上雖然有著數不清的甜點種類,但我卻對糖霜餅乾以及色彩繽紛的餅乾情有獨鍾。因為這份熱情執著,它成為了我的本業。從製菓專門學校畢業後,因為非常想成為甜點師傅,所以投身進入甜點店裡工作,當時,以烘焙餅乾為職業對我而言,根本是連做夢都沒想過的。

當思考著要做出甚麼樣式的餅乾時、當平面的鋁片變成餅乾模型時、當染出美麗顏色的餅乾烤好出爐時、當糖霜在餅乾上畫出細緻的花樣時…,烘焙彩色餅乾的過程裡,充滿著許多樂趣。

宴請的賓客或是做為伴手禮收到的對方,先是會充滿驚訝,再來就是出現覺得好可愛的喜悅反應回應你,「...
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目錄
作者序 2
歡迎光臨!繽紛彩色餅乾世界 3

SECTION 1
彩色餅乾的各項製作要領 7
《基本的製作方法》
麵糰的製作方法和染色 8
麵糰的塑形脫模和烘烤 12
製作餅乾模型 14
《裝飾設計和綴飾》
製作糖霜 22
糖霜的擠花事和裝飾 24
麵糰的裝飾工具和素材 31

SECTION 2
甜點王國物語 33
▓海洋生日派對 34
○主角鯨魚 36
○海星 36
○水母和禮物盒 37
○扇貝 37
○生日蛋糕 38
○花園鰻 38
○海馬 39
○海龜 39
○魚兒 40
○派對三角旗 40

▓兔子的世界旅行 42
○旅行箱兔子 44
○艾菲爾鐵塔兔 45
○地球 47
○書...
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商品資料
  • 作者: とよの のぶよ 譯者: 左瑞瑤
  • 出版社: 邦聯文化事業有限公司 出版日期:2016-10-20 ISBN/ISSN:9789869343459
  • 語言:繁體中文 裝訂方式:平裝 頁數:152頁 開數:21*28
  • 類別: 中文書> 生活風格> 飲食烹調
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