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一天一則酒知識 (電子書)

的圖書
一天一則酒知識,以及那天發生的醉重要大事(應該)
$ 234 ~ 342
一天一則酒知識,以及那天發生的醉重要大事(應該)
作者:Ben McFarland,Tom Sandham / 譯者:吳國慶 
出版社:創意市集
出版日期:2024-02-24
語言:繁體書   
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電子
電子電子是一種帶有負電的次原子粒子,通常標記為 e − {\displaystyle e^{-}\,\!} 。電子是第一代輕子,以重力、電磁力和弱核力與其它粒子交互作用。輕子是構成物質的基本粒子之一,無法被分解為更小的粒子。電子帶有1/2自旋,是一種費米子,根據包立不相容原理,任何兩個電子都不能處於同樣的量子態。電子的反粒子是正子,其質量、自旋、帶電量大小都與電子相同,但是電量正負性與電子相反。電子與正子會因碰撞而互相湮滅,並在這過程中,生成一對以上的光子。

由電子與中子、質子所組成的原子,是物質的基本單位。相對於中子和質子所組成的原子核,電子的質量顯得極小。質子的質量大約是電子質量的1836倍。當原子的電子數與質子數不等時,則該原子會帶電;稱該帶電原子為離子。帶正電的離子叫陽離子,其電子數小於質子數;帶負電的離子叫陰離子,其電子數大於質子數。若物體的電子數不等於質子數,導致正負電量不平衡時,則稱該物體帶靜電。當正負電量平衡時,稱物體的電性為電中性。靜電在日常生活中有很多用途,例如,靜電油漆系統能夠將瓷漆或聚氨酯漆,均勻地噴灑於物品表面。

電子與質子之間的庫侖力能促使電子被束縛於原子內部,因此為束縛電子。兩個以上的原子,會交換或分享它們的束縛電子,這是化學鍵的主要成因。當電子不再被束縛於原子內部,而能夠自由移動於原子以外的空間時,則稱此電子為自由電子。多個自由電子共同移動所產生的淨流動現象稱為電流。在許多物理現象裏,像電傳導、磁性或熱傳導,電子都扮演了重要角色。移動的電子會產生磁場,也會被外磁場偏轉。呈加速度運動的電子會產生電磁輻射。

根據大霹靂理論,宇宙現存的電子大部份都是生成於大霹靂事件。但也有一小部份是因為放射性物質的β衰變或高能量碰撞而生成的。例如,當宇宙線進入大氣層時遇到的碰撞。在另一方面,許多電子會因為與正子相碰撞而互相湮滅,或者,會在恆星內部製造新原子核的恆星核合成過程中被吸收。

在實驗室裏,像四極離子阱一類的精密尖端儀器,可以長時間束縛電子,以供觀察和測量。大型托卡馬克設施,像國際熱核融合實驗反應爐,利用磁場來約束住高熱電漿中的電子和離子,藉以實現受控核融合。無線電望遠鏡可以用來偵測外太空的電子電漿。

電子被廣泛應用於電子束焊接、陰極射線管、電子顯微鏡、放射線治療、雷射和粒子加速器等領域。
  維基百科

圖書介紹 - 資料來源:TAAZE 讀冊生活   評分:
圖書名稱:一天一則酒知識

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嗜酒沉思:每日生活指南,少喝點,你會更好


學習關於酒精的所有正規知識還有雜談,適用閱讀啟發飲酒雅緻發酵的形式。每日提點有想法的飲酒者「少喝點」,附上酒精單位的介紹,可以根據這些介紹選擇適當的每日飲酒推薦量。
作者40年來對酒的奉獻的結晶。
20年前,兩位作者在一家酒館報紙上工作相識,此後走遍世界各地,造訪釀酒廠、啤酒廠和葡萄酒製造商,介紹世界各地的酒品、酒吧及酒廠等,也會提到相關酒品的文化及歷史,......這樣讀者就不必去了。至於酒精含量,雖有圖示化標示,但對喝酒的人永遠僅是經告標語:「喝酒過量,有礙健康」參考參考。

作者簡介:

Ben McFarland, Tom Sandham
Ben McFarland和Tom Sandham是優秀的品酒專家、作家兼喜劇演員。
兩人在愛丁堡藝術節上表演節目,已經超過九年,從一個容納60人的貨運集裝箱開始表演,最後到可以容納300多人的演出場館。Ben McFarland曾三度被評為「年度啤酒作家」,並撰寫多本獲獎的啤酒書籍,包括《世界最佳啤酒》(World’s Best Beers,二〇一七年重新發行並以五種語言出版)。Tom Sandham是《世界最佳雞尾酒》(World’s Best Cocktails)一書的作者,並被IWSC(國際葡萄酒與烈酒競賽)評選為「年度烈酒傳播者」。
Instagram @thinkingdrinkers
Twitter @thinkingdrinks
Podcast包括:《這是說酒話》(It's the Drink Talking)、《環遊世界八十杯》(Around the World in 80 Drinks)和《來自法國》(Pour de France)。

目錄
JANUARY
1/1
貝斯紅色三角形是英國史上第一個商標(一八七六年)
貝斯淡色艾爾啤酒
1/2
愛莉卡•羅伊在特威克納姆上空裸奔(一九八二年)
裸體女士,特威克納姆艾爾啤酒
1/3
喬治•華盛頓在普林斯頓戰役中騙倒英國人(一七七七年)
波本郡司陶特,鵝島酒廠
1/4
艾薩克•牛頓的生日(一六四三年)
雅詩沛一級園蘋果氣泡酒
1/5
歐內斯特‧沙克爾頓爵士辭世(一九二二年)
薛克頓南極冰封復刻版純麥威士忌,格蘭莫爾酒廠
1/6
聖女貞德的生日(約一四一二年)
柑曼怡75雞尾酒
1/7
吉布森「飛行V」吉他設計註冊專利(一九五...
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