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一天一顆巧克力，健康又苗的圖書 |
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$ 220 | 一天一顆巧克力，健康又苗
作者：約翰亞許頓博士、蘇西亞許頓 ／ 譯者：朱衣 出版社：時報文化出版企業股份有限公司 出版日期：2002-10-14 語言：繁體書  共 2 筆 → 查價格、看圖書介紹
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健康是指生物的功能性和代謝效率的水平。 對人類而言，健康是指個人或群體面臨生理、心理或社會的挑戰時，適應及自我管理的能力。世界衛生組織於1946年6月22日WHO於紐約舉辦的健康大會，61國簽署並於1948年4月7月生效的WHO組織法序言定義健康廣義來說是：「健康不僅為疾病或虛弱之消除，而是體格，精神與社會之完全健康狀態。」。此定義相當有爭議，特別在其實務上不易評估，以及用到「完全」一詞所引發的相關問題。後來也有組織提出新的定義，有些定義將健康及個人的滿足相關連。例如國際健康功能與身心障礙分類系統及國際疾病與相關健康問題統計分類等國際分類系統，也常用來定義及衡量健康的組成。
有關預防及治療人類健康問題及促進人類健康的系統性活動會由醫療保健服務機構進行，而有關動物的類似議題則會由獸醫進行。
健康一詞也常用在許多非生物，且對人類有影響的物體，例如健康社群、健康城市或是健康環境等。
已知有許多因素會影響個人健康的狀態，例如背景、生活形態、經濟條件、社會條件及靈性，這些稱為「健康決定因素」。研究已發現過大的壓力會影響健康。
維基百科
內容簡介
巧克力是難以抗拒的誘惑！在食物的世界裡，巧克力扮演著一個曖昧的角色：既是一種奢華的享受，同時也被認為是脂肪含量高、不健康的食物。其實巧克力含有豐富的纖維、礦物質、維他命以及抗氧化成分，消滅自由基的效果甚至比紅酒還要好。至於巧克力當中的兒茶素具有抗癌作用，更是世界上最自然的抗癌食品。只要吃得有節制，巧克力不但能讓你保持標準體重，還能幫助你維持身體健康！
作者簡介
約翰亞許頓博士
基本食物研究科學家，同時是新卡索大學的食物科技高級講師，專攻健康與營養研究。亞許頓博士是許多暢銷書的作者，其中多本已翻譯成外國語文，他同時還在多種雜誌上發表文章。
蘇西亞許頓
約翰亞許頓博士的媳婦，是一位合格教師，專攻營養教學。目前她在澳洲一家著名食品公司（與巧克力無關）任職，負責科技服務項目。
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