約翰亞許頓博士

令人又愛又怕的巧克力，除了溫潤迷人的甜美滋味，更含有各種人體必需的營養素，幫助你維持健康，遠離癌症。
一天一顆巧克力，不但不會造成體重過重的問題，還能讓醫生離你遠一點！

巧克力是難以抗拒的誘惑！
在食物的世界裡，巧克力扮演著一個曖昧的角色：既是一種奢華的享受，同時也被認為是脂肪含量高、不健康的食物。其實巧克力含有豐富的纖維、礦物質、維他命以及抗氧化成分，消滅自由基的效果甚至比紅酒還要好。

至於巧克力當中的兒茶素具有抗癌作用，更是世界上最自然的抗癌食品。只要吃得有節制，巧克力不但能讓你保持標準體重，還能幫助你維持身體健康！

作者簡介：

約翰亞許頓 博士

基本食物研究科學家，同時是新卡索大學的食物科技高級講師，專攻健康與營養研究。亞許頓博士是許多暢銷書的作者，其中多本已翻譯成外國語文，他同時還在多種雜誌上發表文章。

蘇西亞許頓

約翰亞許頓博士的媳婦，是一位合格教師，專攻營養教學。目前她在澳洲一家著名食品公司（與巧克力無關）任職，負責科技服務項目。

譯者簡介：

朱衣

著名都會女作家，擅長描繪都會生活的情愛男女，著有《前中年期浪漫族》、《不要約會只要喝咖啡》等十餘種。目前除小說創作外，並從事心靈成長的散文寫作及翻譯工作，近作為《日日是好日》、《勇敢再出發》等。譯作包括《別為小事抓狂》系列、《美麗人生十大守則》系列、《生活更快樂─達賴喇嘛的人生智慧》等十餘本。

• 作者： 約翰亞許頓博士、蘇西亞許頓 譯者： 朱衣
• 出版社： 時報文化出版企業股份有限公司 出版日期：2002-10-14 ISBN/ISSN：9571337722
• 裝訂方式：平裝
• 類別： 中文書> 醫學保健> 護理／保健