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約翰亞許頓博士

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圖書介紹 - 資料來源:博客來   評分:
圖書名稱:一天一顆巧克力,健康又苗條

內容簡介

內容簡介

  巧克力是難以抗拒的誘惑!在食物的世界裡,巧克力扮演著一個曖昧的角色:既是一種奢華的享受,同時也被認為是脂肪含量高、不健康的食物。其實巧克力含有豐富的纖維、礦物質、維他命以及抗氧化成分,消滅自由基的效果甚至比紅酒還要好。至於巧克力當中的兒茶素具有抗癌作用,更是世界上最自然的抗癌食品。只要吃得有節制,巧克力不但能讓你保持標準體重,還能幫助你維持身體健康!

作者簡介

約翰亞許頓博士
基本食物研究科學家,同時是新卡索大學的食物科技高級講師,專攻健康與營養研究。亞許頓博士是許多暢銷書的作者,其中多本已翻譯成外國語文,他同時還在多種雜誌上發表文章。

蘇西亞許頓
約翰亞許頓博士的媳婦,是一位合格教師,專攻營養教學。目前她在澳洲一家著名食品公司(與巧克力無關)任職,負責科技服務項目。

 

詳細資料

  • ISBN:9571337722
  • 叢書系列: 身體文化
  • 規格:平裝 / 200頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
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