一瓶都別留：一個酒保的感官之旅

想買醉嗎？想一窺紙醉金迷一夜情嗎？ 



良心建議你，還是別浪費錢買這本書的好。 



這是一個資深酒保的心情記事，裡頭寫著形形色色上門的客人，Vodka Queen、鄧、Max、王兄、只喝教父的女人和只喝啤酒的男人。 



裡頭寫著各種式樣在迷人臉龐之後隱藏著詭譎笑靨的火熱冷冽調酒，長島冰茶、一道彩虹、神風特攻隊、馬丁尼、血腥瑪麗．．．．．．。 



除了發生在酒國裡的愛情友情姦情傷情之外，裡頭還寫著一名上得了檯面的調酒員該有的基礎教育。這是一本很豐富的書籍。 



我和王靈安見過兩次面，稱不上認識，但是他給我的感覺和文字相當的不同，一個留滿黑灰交雜落腮鬍的中年男人，書寫出來的卻是那麼地尖銳冷靜，在字裡行間更能感受到身為酒保的熱情。美中不足的是在最後幾回篇章中，有點匆忙草率的感覺，不過他自己也說了，這本書原本就不是給對酒想深入瞭解的人看的，那也就不須太過於強求。 



這是一本，關於一個酒保站在吧台後方，冷眼觀望來往過客，的故事。