一瓶都別留：一個酒保的感官之旅

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想買醉嗎？想一窺紙醉金迷一夜情...

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2002/01/16

想買醉嗎？想一窺紙醉金迷一夜情嗎？良心建議你，還是別浪費錢買這本書的好。這是一個資深酒保的心情記事，裡頭寫著形形色色上門的客人，Vodka Queen、鄧、Max、王兄、只喝教父的女人和只喝啤酒的男人。裡頭寫著各種式樣在迷人臉龐之後隱藏著...

一瓶都別留：一個酒保的感官之旅

作者：王靈安　
出版社：平安文化有限公司
出版日期：1999-08-02
語言：繁體書

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圖書介紹 - 資料來源：TAAZE 讀冊生活

圖書名稱：一瓶都別留：一個酒保的感官之旅

〔屬於心靈的酒〕
體會一下喝酒的情、境，以及其中所傳遞的訊息。沉澱所有的情緒，享受不一樣的空間。
〔屬於嗅覺與味覺的酒〕
找間小酒館小坐一下，聞一聞酒香、品嚐一下酒入口的澀、醇與甘美。
〔屬於知識的酒〕
什麼樣的酒可以調出什麼樣的浪漫？什麼樣的酒可以調出什麼樣的情緒？泛著酒香的酒譜正在等著你……

作者簡介：

王靈安

一九五七年生於台北市。國二時因病休學，所以在台北只受過八年國民教育。之所以會開始學習調酒，起源是休學的那段時間。他負責家裡所有的民生計，為了要有所變化，他花了很多的歹間在鑽研全家人的吃吃喝喝上，直到全家移民美國，他正式開始學習調酒。回國後，曾在職中心、穀保、稻江等機構、學校任教，偶爾還會寫寫書，編譯的作品有《世界名酒事典》、《醉愛雞尾》、《品酒、話酒、調酒》

商品資料

作者：王靈安
出版社：平安文化有限公司出版日期：1999-08-02 ISBN/ISSN：9578032528
頁數：232頁
類別：中文書> 社會科學> 文化研究

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圖書評論 - 評分：

想買醉嗎？想一窺紙醉金迷一夜情...

轉載自博客來

2002/01/16

想買醉嗎？想一窺紙醉金迷一夜情嗎？ 



良心建議你，還是別浪費錢買這本書的好。 



這是一個資深酒保的心情記事，裡頭寫著形形色色上門的客人，Vodka Queen、鄧、Max、王兄、只喝教父的女人和只喝啤酒的男人。 



裡頭寫著各種式樣在迷人臉龐之後隱藏著詭譎笑靨的火熱冷冽調酒，長島冰茶、一道彩虹、神風特攻隊、馬丁尼、血腥瑪麗．．．．．．。 



除了發生在酒國裡的愛情友情姦情傷情之外，裡頭還寫著一名上得了檯面的調酒員該有的基礎教育。這是一本很豐富的書籍。 



我和王靈安見過兩次面，稱不上認識，但是他給我的感覺和文字相當的不同，一個留滿黑灰交雜落腮鬍的中年男人，書寫出來的卻是那麼地尖銳冷靜，在字裡行間更能感受到身為酒保的熱情。美中不足的是在最後幾回篇章中，有點匆忙草率的感覺，不過他自己也說了，這本書原本就不是給對酒想深入瞭解的人看的，那也就不須太過於強求。 



這是一本，關於一個酒保站在吧台後方，冷眼觀望來往過客，的故事。

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