中華料理的世界史：從小籠包、海南雞飯到唐人街雜碎，跨越民族國界的澎湃美食之旅

海南省可分為本島以及南海諸島，其中本島海南島，位於海南省的西北部；三沙市位於海南省中北部至南部，法定管轄中沙群島、西沙群島和南沙群島，但南沙群島被多國實際控制。全省陸地總面積約3.54萬平方公里，其中海南島陸地面積3.39萬平方公里，占據全省陸地面積的約99%；中華人民共和國政府聲稱的海南省海洋總面積約220萬平方公里，三沙市占據全省海洋面積的約99%。

海南省自2018年後正在著力建設自由貿易港，打造面向世界的國際旅遊島。亞洲論壇的永久會址位於海南島東部的瓊海市博鰲鎮。海南戶籍人口約867.15萬人，常住人口不到1000萬，冬季會有大量候鳥型流動人口居住。
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