丸山工作

　　生化學在生命科學的領域中是一門重要的基礎科學。不僅是做為細胞生物學、免疫學及分子生物學上的基石，同時更是拓展生物技術的先驅。

　　所謂生化學，用一句話來說就是「用化學的知識和方法來明瞭生命現象的學問」。生物體內的物質有許多的種類，其化學反應也是各式各樣，因此就像Baldwin所說生化學是很複雜而難以了解，如果全部都想了解的話，反而會使人覺得很厭煩。所以寧可從重要之處開始理解，之後再閱讀生化學的書時就容易瞭解了。

　　這本書主要是提供學習生物科學的大專院校初學者研讀，由衷希望能當作是一本好的生化學入門書。

譯者簡介

何士慶
日本東京大學農學生命科學研究科應用生命工學博士
現職`財團法人生物技術開發中心研究員