今川香代子

　　本書介紹蔬菜、水果、藥草、辛辣料、硬果等所擁有不可思議的力量，包含美麗健康、智慧和羅曼蒂克的傳說和神話。

　　148種自然的食材和神奇藥效，其中有用來供奉神明的神聖食物。有的是象徵愛和繁榮的植物，有的是為求健康和長壽，也有用來裝飾宮廷的華麗餐桌。

　　從本書中可以了解古人對食物的態度都帶有宗教意味，說明食物和人類的精神 之關係密切。大地賜予人類寶貴的食物，善用每一種食物，享受飲食的樂趣。